El tofu es un comestible que se emplea en diferentes recetas, desde entrantes hasta platos primordiales. Entre la enorme pluralidad de opciones están las brochetas y los temtempiés de tofu. Estas recetas son ideales para servir en celebraciones y asambleas esenciales como un sabroso piscolabis. Realmente son muy simples de preparar. Hacerlos lleva poco tiempo mas son deliciosos para lo que valen. Cuando lo probemos, seguro que no van a faltar en nuestras asambleas con amigos y familiares. Siempre hay que rememorar que el tofu es un comestible bien interesante, bajo en calorías, mas un tanto plano en sabor. De ahí que hay que hacer recetas que lo fortalezcan. Estos pinchos de piscolabis son un buen ejemplo de ello.
brochetas de tofu
Ingredientes:
Cómo preparar brochetas de tofu:
- Cortar el tofu firme en cubos pequeños. de tamaño afín.
- En un tazón grande, añada la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta negra. Entremezclar todos y cada uno de los ingredientes hasta integrar.
- Incorporamos el tofu y dejamos que cada pieza se impregne del sabor. Esto va a tomar más o menos treinta minutos por lo menos.
- Colocar el tofu sobre los palitos formando las brochetas. Alternar con los tomates hasta concluir.
- En una sartén o bien plancha caliente cocina las brochetas a fuego medio.
- Damos un punto de sal al gusto a las brochetas, por los dos lados.
- Deje cocinar a lo largo de 5 minutos con la tapa puesta.
- Para concluir, podemos servirlo acompañado de la salsa que deseemos.
tofu con yogur
Ingredientes:
- 300 gramos de tofu
- 250 mililitros de yogur natural
- 2 huevos
- harina integral
- Migas de pan
- ½ cebolleta
- Cilantro picado
- pimienta blanca molida
- sal de especias
- 1 cucharadita de salsa de soya
Cómo preparar tofu con yogur:
- Cortar el tofu en cubos pequeños y ponemos sal y pimienta
- En un bol agrega el youghourt natural, el cilantro y la cebolla picada.
- Inmediatamente agregue la salsa de soja, condimente sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo realmente bien hasta el momento en que se integren por completo.
- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
- mientras tanto Pasar el tofu por harina, entonces por el huevo y por último por el pan rallado.
- Freír en la sartén hasta el momento en que estén absolutamente dorados, mas sin quemarse.
- Damos un punto de sal al gusto, por los dos lados, a los pedazos de tofu.
- Finalmente, servimos con la salsa de yogur al lado.
Ya tienes 2 nuevas recetas que puedes probar cuanto antes. Estos pinchos de tofu y temtempiés son una exquisitez, cuando los prepares en casa vas a poder revisarlo.
