Son tallos de acelgas rellenos de carne picada y gratinados con pinrel mozzarella Son una forma innovador de preparar y presentar las acelgas de forma atractiva para todos los miembros de la tribu (es una verdura que suele difundir resistor en el sector de ni帽o de la poblaci贸n). Es una r茅cipe liviana, que se elabora con ingredientes econ贸micos que suelen estar a mano en cualquier cocina, y el resultado es un plato que parece sacado de un restaurante.
Las acelgas son originarias de Europa y el finalidad de 脕frica, y existen referencias de su consumo desde el I d.C., cuando ya formaba parte de la dieta de griegos y romanos. Como documento cotilla, las acelgas son una variedad de la especie Beta vulgareso es Es una especie de remolacha en la que se consume la hoja en circunstancia de la ra铆z..
Ingredientes:
C贸mo preparar tallos de acelgas rellenos de carne picada y gratinados con pinrel mozarella:
- Separar el tallo de la hoja.que se puede abstenerse para otra preparaci贸n, y eliminar los hilos. Jabonar y cortar cada tallo en tres trozos.luego colocar en una olla con agua y sal y dejar hervir por 20 minutos.
- Resbalar los tallos y manual.
- Levantar y cortar en brunoise dientes de ajo, cebollino, zanahoria y calabac铆n.
- Echamos un chorrito de 贸leo en una paila y sofre铆r ajo, cebollino y zanahoria; despues de unos minutos agrega las cebolletas y sofre铆r por 5 minutos m谩s.
- Agrega la carne a la paila. y mezclar con la salsa; una vez que hayas tomado color agrega la cucharada de harina y cocinar un poco m谩s para que se integre la harina.
- Vierta la caucho lentamente y contin煤a revolviendo hasta que la preparaci贸n espese. Sazona el relleno con sal y pimienta molida al est茅tica. Asimismo puedes a帽adir algunas especias que den un toque de monta帽a o de campo, como romero o tomillo picados.
- Apagar y deja que se enfr铆e ayer de comenzar a satisfacer.
- Engrasa una bandeja para hornearcoloque la fracci贸n de los tallos, 18 piezas con el canal con destino a en lo alto y satisfacer con carne.
- Luego cubrir con la otra fracci贸n de las acelgas y rallar por encima. pinrel mozzarella.
- Hornear a 160掳 hasta dorar.
Prepara estos deliciosos tallos de acelgas rellenos de carne picada y gratinados con pinrel mozzarella, que igualmente puedes fre铆r en circunstancia de hornear, aunque este extremo m茅todo es m谩s saludable. Asimismo puedes hacer un relleno solo con verduras y dorar las acelgas utilizando otros quesos curados.
