Pelar pimientos puede transformarse en una labor considerablemente más fácil con estos trucos profesionales de la cocina. Los pimientos son ingredientes indispensables de las recetas veraniegas por antonomasia, las ensaladas, la escalivada o las conocidas cocas o pizzas que tienen en ellos el factor que les va a dar color y sabor. Para poder gozar de unos pimientos a la perfección pelados, debemos iniciar preparándolos de una forma singular. Si deseas ahorrar tiempo en la cocina y gozar de unos pimientos de mucho lujo, toma nota de esta receta para ir pasito a pasito.
Ingredientes:
Cómo mondar pimientos simple y rápidamente:
- Antes de mondar los pimientos los cocinaremos. Los salamos al gusto y los untamos con aceite de oliva. Metemos los pimientos en el horno y los asamos a 200º a lo largo de unos cuarenta minutos.
- El primero de estos trucos va a hacer que la piel de los pimientos se desprenda con una sencillez pasmosa. DRecién salidos del horno, pone los pimientos en un bol o bol grande. Lo vamos a tapar con un tanto de largo transparente, debe quedar bien sellado. De esta manera, con el vapor que desprenden al calentarse, van a ir desprendiéndose poquito a poco de la piel.
- Cuando los pimientos se hayan enfriado, podemos pelarlos fácilmente. De una sola pasada las vamos a poder tener listas, sin piel y dispuestas para complementar cualquier ensalada, tapa o receta que nos guste. Si no disponemos de largo transparente, podemos cerrarlos en una bolsa hermética para congelar, el resultado es exactamente el mismo.
- Si deseamos quitarles la piel ya antes de meterlos en el horno, una tendencia poco a poco más extendida, podemos hacerlo. Lograremos un resultado final sutilmente diferente, mas igualmente apetecible que asarlos con piel. Para este proceso necesitaremos un pelador de patatas usual.
- Con la ayuda de un pelador de papas Retiraremos la piel del pimiento de forma cuidadosa. Para lograr un resultado mucho mejor, vamos a eliminar la una parte de arriba y las semillas. Cocinamos los pimientos en el horno o podemos hacerlo en el microondas a fin de que se cocinen más veloz.
- Salpimienta al gusto y pincelarlos con aceite de oliva. Las disponeremos en un plato capaz para microondas, las vamos a asar a máxima potencia a lo largo de unos diez minutos hasta el momento en que estén tiernas. Vamos a tener este exquisito ingrediente listo en perfectas condiciones y en un tiempo récord.
En el microondas o en el horno, o aun a la plancha, lo esencial es aceitar apropiadamente los pimientos a fin de que tengamos una receta de mucho lujo en menos tiempo. Atrévete con estos trucos lograrás un ingrediente esencial para tus recetas más genuinas.
