esta receta para pato con salsa de ciruelas Es id贸neo para compartir con familiares y amigos en los instantes m谩s singulares, si bien es tan simple de hacer y tan rico que asimismo es id贸neo para esos d铆as en los que no tenemos ganas de cocinar o no tenemos un buen tiempo, mas A煤n deseas comer algo rico y saludable.
Adem谩s, como comentamos previamente, es una alternativa culinaria exquisita y saludable. Por una parte, la carne de pato es rica en vitaminas, singularmente del conjunto B, aparte de minerales como el cinc, el hierro y el f贸sforo, por lo que es un aliado indispensable para robustecer el sistema inmunitario. Por otra parte, la ciruela es rica en antioxidantesPor tanto, su consumo regular nos ayuda, entre otras muchas cosas, a reducir las posibilidades de desarrollar una enorme pluralidad de enfermedades.
Ingredientes:
C贸mo preparar el pato con salsa de ciruelas:
- En una olla, agregar el jugo de medio lim贸n, la naranja y el vino. Llevar a ebullici贸n hasta el momento en que el alcohol empiece a evaporarse y la salsa empiece a reducirse.
- A la mezcla precedente, agrega las avellanas, los d谩tiles, el az煤car y las ciruelas. Baje el fuego y cocine por 5 minutos m谩s.revolviendo continuamente para eludir que los ingredientes se integren.
- Por otro lado, disolver la cucharadita de ma铆z en agua. Ahora, vierte el contenido en la olla as铆 como el resto ingredientes y sigue removiendo a lo largo de 5 minutos m谩s o hasta el momento en que la mezcla empiece a compactar.
- Aparte, hacer unos peque帽os cortes en los magrets para la parte donde hay m谩s grasa. Condimentarlos al gusto.
- En una sart茅n sin aceite, proceder a dorar los magrets por todos lados. Es esencial no agregar m谩s aceite pues merced a la propia grasa del pato no se van a pegar.
- cuando son dorados cortar unos filetes de cinco mmaproximadamente, de ancho.
- Disponer cada uno de ellos de los filetes en platos y, encima, la salsa tibia de ciruelas.
Esta receta es, como puedes ver, exageradamente simple de preparar, mas lo mejor es su excepcional sabor, esa combinaci贸n a la perfecci贸n equilibrada de dulce y salobre. Por eso, si deseas sorprende a tus amigos y familiares en una ocasi贸n especialdefinitivamente deber铆as decantarse por esta opci贸n alternativa.
