El pato es una de las carnes m谩s delicadas y exquisitas que podemos encontrar en la restauraci贸n mundial. Su intenso sabor y suave textura lo hacen consumado para platos especiales y elegantes. Y una de las formas m谩s deliciosas de prepararlo es al horno, con una salsa de ostras y limat贸n que le da un toque fresco y sofisticado. En este art铆culo te ense帽aremos c贸mo hacer esta r茅cipe de pato al horno con salsa de ostras y limat贸n, paso a paso, para que puedas disfrutar de un plato de reincorporaci贸n cocina en tu propia casa.
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Precalentar el horno a 200掳C.
- Escobillar el pato y quitarle las entra帽as. S茅calo correctamente con papel de cocina y saz贸nalo por interiormente y por fuera.
- Colocar las ramitas de romero y tomillo interiormente del pato, anejo con los dientes de ajo pelados. Ate las patas del pato con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocci贸n.
- En una bandeja para hornear, poner la cebolla, las zanahorias y el apio en el fondo. Coloque el pato encima de las verduras y hornee durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pato est茅 dorado y correctamente cocido.
- Mientras tanto, preparar la salsa de ostras y limat贸n. En una olla peque帽a, combine el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soya, el az煤car quemado y el esp铆ritu de limat贸n. Transigir a revuelo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- En un taz贸n peque帽o, mezclar la maicena con el agua fr铆a hasta que se forme una pasta suave. Agregue esta pasta a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y est茅 brillante.
- cuando el el pato est谩 cocido, sacarlo del horno y dejar reposar durante 10 minutos antiguamente de cortarlo. Sirve el pato en l谩minas gruesas, acompa帽ado de las verduras asadas y la salsa de ostras y limat贸n.
Esta r茅cipe de pato al horno con salsa de ostras y limat贸n es perfecta para una cena distinto o una ocasi贸n distinto. El sofisticado sabor de la salsa de ostras y limat贸n le da un toque fresco y singular al pato, que se cuece a la perfecci贸n en el horno. Y las verduras asadas en el fondo de la bandeja aportan un toque de dulzura y suavidad al plato. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato de reincorporaci贸n cocina, no dudes en probar esta r茅cipe. 隆Disfrutar!
