Para un exquisito mordisco entre horas, este paté de castañas es una genuina exquisitez. Si deseas asombrar a tus convidados, prosigue esta receta.
La Paté de castañas y setas Es un manjar que podemos preparar de manera fácil en casa. Una combinación de sabores prácticamente mítica, lo mejor del bosque, la esencia de la naturaleza más salvaje capturada en un mordisco. Podemos emplear hongos en vez de hongos, son un ingrediente de bajo costo capaz de hacernos gozar al límite. Las castañas le van a dar a este exquisito paté un acabado mantecoso jamás ya antes visto. Atrévete a probar el mejor paté de castañas y setas que hayas probado nunca, es simple de preparar y está exquisito.
Ingredientes:
Cómo preparar un paté de castañas y setas
- este delicioso paté de castañas y setas se cocina en un momento. El resultado es un chef profesional.
- Sobre una torrada crepitante que hemos horneado un tanto de queso por encima y una cebolla caramelizada, va a parecer que estamos de vacaciones en un hotel de mucho lujo sin salir de casa.
- Obtenemos ponte manos a la obra preparando esta delicia. Vamos a blanquear las castañas para poder pelarlas y cocinarlas.
- Los cortamos y los hervimos a lo largo de unos segundos, de esta forma se van a pelar mucho mejor.
- Podemos cocinar castañas en el microondas. Es una alternativa veloz y eficiente para gozar de este fruto seco en pocos minutos.
- Seguimos con el sabor base de este paté. Pelamos las cebollas y las cortamos en pedazos, vamos a repetir la operación con el diente de ajo.
- En una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva. Escalfamos la cebolla y el ajo. Va a ser la base de un paté con un toque meloso pasmante.
- Seguimos con las setas o bien champiñones., lavar bien y añadir a esta mezcla. Nos darán una buena cantidad de líquido.
- Cuándo se ha evaporado un poco, agregamos el vino, desengrasará esta base y le va a dar al paté un acabado increíble.
- Por último, colocamos las castañas que van a estar tiernas y solo deberán fusionar y finalizar de cocinar con el resto de ingredientes.
- Sazone al gusto con todos y cada uno de los ingredientes ya listos al fuego. Así ya prácticamente vamos a tener preparado el paté.
- Trituramos todo hasta el momento en que tengamos una nata blanda que podamos guardar en un tarro de cristal en la nevera.
- Tendremos listo el paté de castañas y setas más exquisito que jamás. Una torrada o bien unos pedazos de zanahoria nos dejarán gozarlo al límite.
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