las patatas son uno de los ingredientes m谩s polivalentes y queridos de la gastronom铆a mundial. Desde guisos hasta ensaladas, su capacidad de amoldarse a diferentes sabores es incomparable. No obstante, trat谩ndose de acompa帽amientos, las papas al horno con yerbas y lim贸n resaltan por su simplicidad y capacidad para destacar cualquier plato primordial. En el presente art铆culo te vamos a ense帽ar a preparar punto por punto esta exquisita receta, aparte de darte ciertos consejos 煤tiles y alteraciones a fin de que puedas amoldarla a tu gusto.
驴Por qu茅 seleccionar patatas al horno?
patatas al horno Son una alternativa saludable y deliciosa. En contraste a las patatas fritas, que absorben mucho aceite, las patatas al horno se cocinan con una cantidad m铆nima de grasa, lo que las transforma en una alternativa m谩s ligera. Adem谩s de esto, al asarlos se fortalecen sus sabores naturales y su textura se vuelve crepitante por fuera y suave por la parte interior.
Agrega yerbas frescas y lim贸n. No solo aporta lozan铆a y un toque de acidez, sino asimismo transforma a esta guarnici贸n en un acompa帽amiento id贸neo para carnes, pescados o aun platos vegetarianos. Entonces, 隆manos a la obra!
Ingredientes
Preparaci贸n paso a paso
- Comienza Precalentando tu horno a doscientos grados. Esto asegurar谩 que las papas se cocinen de forma uniforme y adquieran un bello color cobrizo dorado.
- Lavar bien las patatas para quitar cualquier resto de tierra. Si decides usar patatas nuevas, puedes dejarlas con piel, ya que esto les aportar谩 textura y nutrientes. Corta las patatas en cuartos o gajos, conforme tu preferencia. Procura que todas y cada una de las piezas sean del mismo tama帽o a fin de que se cocinen uniformemente.
- En un bol grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de lim贸n y los dientes de ajo picadas (si decides utilizarlas). A帽ade las yerbas frescas picadas (el romero y el tomillo son una combinaci贸n tradicional) y condimenta con sal y pimienta al gusto. Esta mezcla va a ser la clave para darle sabor a tus patatas.
- A帽ade las patatas cortadas al bol. con la mezcla de aceite y yerbas. Usa una cuchase para cerciorarte de que todas y cada una de las patatas queden bien cubiertas con la salsa. Este paso es esencial a fin de que queden empapados de todos y cada uno de los sabores.
- Engrase levemente la bandeja de horno con un tanto de aceite o forre con papel de horno. Coloca las patatas en una capa.asegur谩ndose de que no est茅n atestados. Esto dejar谩 que se doren apropiadamente.
- Coloca la bandeja en el horno precalentado. y hornee por unos treinta-cuarenta minutos, o hasta el momento en que las papas est茅n doradas y tiernas por la parte interior. A mitad de cocci贸n, puedes darles la vuelta con una cuchase a fin de que se doren uniformemente.
Informaci贸n nutricional: 1164 kilocalor铆as
Tipo de cocina: mediterr谩neo
Tipo de comida: Almuerzo
Una vez que las patatas est茅n listas, ret铆ralas del horno y d茅jalas descansar unos minutos. Puedes decorarlos con un tanto m谩s de yerbas frescas o ralladura de lim贸n ya antes de servir. Goza de esta guarnici贸n con tu plato primordial preferido.
