La tarta de queso nipona es una revolución en el planeta de los postres, su textura y esponjosidad son el secreto mejor guardado
La tarta de queso japonesa Es una revolución en el planeta de los postres, su textura y esponjosidad son el mayor secreto de una tradición milenaria. En cualquier tarde podemos ponernos a trabajar para crear una merienda digna del emperador. Con unos ingredientes básicos vamos a poder crear algo que va a dejar con la boca abierta a toda la familia. Si has intentado mil veces cocinar una buena tarta de queso y jamás te ha salido bien, toma nota de de qué manera lograr la mejor tarta de queso nipona pasito a pasito.
Ingredientes:
Cómo preparar una tarta de queso japonesa
- Esta receta de tarta de queso japonesa Se prepara con solo tres ingredientes. Este dato sorprende a más de quien no pueda crear que algo tan exquisito esté listo con esta base.
- La el chocolate blanco va a ser el que te dé la dulzura preciso para un mordisco que tiene su mejor aliado en su forma de cocinar.
- Antes de iniciar con la masa, prepara todas y cada una de las herramientas al estilo nipón. Enciende el horno a 180º a fin de que esté listo cuando llegue el instante de percibir el bizcocho.
- Preparamos el molde con lo que podemos forrar con papel de horno a fin de que la masa no se pegue y podamos desmoldarlo de la mejor manera posible.
- Con todo listo nos ponemos a trabajar con chocolate blanco. Lo vamos a fundir en el microondas, es un género de chocolate muy frágil, usaremos tandas de treinta segundos a fin de que no nos queme.
- El chocolate blanco ha de estar fundido. antes de añadir el queso crema. Batiremos los 2 ingredientes hasta el momento en que quede una crema perfecta.
- Seguimos con los huevos, apartamos la yema de las claras. Mezclaremos las yemas una a una con la base de chocolate y queso crema.
- Aquí viene el secreto de esta tarta, las claras. Vamos a montarlos hasta el punto de la nieve. Es esencial que sean lo más sólidos posible.
- Los blancos se incorporarán con movimientos circulares al resto de ingredientes hasta el momento en que estén de manera perfecta mezclados.
- Vertimos la masa y enhornamos al baño maría, el horno ha de estar caliente o bien en caso contrario el bizcocho no se va a levantar.
- Este bizcocho al baño maría, o sea, con el molde de bizcocho en la fuente con agua a fin de que se cocine como un flan, tardará unos cuarenta y cinco minutos en ser perfecto.
- Comprobamos tras este tiempo que tenemos lo mejor tarta de queso japonesa que alguna vez hemos intentado.
