Prepara un exquisito bizcocho de crepe con chocolate y menta, una receta aromatizada ideal para gozar de un postre muy singular.
Las crepes son un plato originario de la zona de Bretaña. Un exquisito disco fino de más o menos quince o bien dieciseis centímetros, que se emplea como soporte para deliciosos rellenos, tanto dulces como salobres.. Esto los hace exageradamente polivalentes, en tanto que el límite es la imaginación del chef. Su consumo se ha popularizado en toda Europa y en otros países. Son simples de preparar en casa, como es el caso de las crepas con chocolate y menta, una receta aromatizada que nos va a llevar apenas unos minutos en la cocina.
El chocolate es uno de los ingredientes preferidos en la pastelería.. El tipo amargo es más rico en nutrientes, en tanto que concentra todas y cada una de las propiedades del cacao. Su alto contenido en flavonoides resguarda al organismo de los agentes oxidantes. Además de esto, optima la función de los vasos sanguíneos, lo que conserva el sistema cardiovascular. Por otra parte, la menta presente en esta crepe, una receta aromatizada, tiene su origen en la cuenca del mar Mediterráneo. Las legiones romanas se ocuparon de popularizarlo en todo el imperio y de allá al resto del planeta. El mentol que está presente en sus hojas es quien se encarga de su aroma fresco y de asistir a sostener limpias las vías respiratorias.
Ingredientes:
Cómo preparar bizcocho de crepe con chocolate y menta, receta aromática:
- En un tazón, poner la harina, el azúcar, el aceite y los huevos. Batir y también agregar poquito a poco la leche a la preparación.
- En una sartén aceitada, agregue dos o bien tres cucharadas de la mezcla y extienda uniformemente hasta conseguir un círculo. Este ha de ser fino y dorado. Repite hasta acabar con la mezcla.
- Calentar la mantequilla y el chocolate amargo. en una cacerola al baño maría. Cuando este último se funda, añada el manojo de menta atado con un hilo de algodón. Añada la leche condensada mientras que revuelve hasta el momento en que se mezcle uniformemente.
- En un molde colocar una crepe, untar con el cacao aromatizado y reiterar el procedimiento hasta que se acaben las crepas. Emplear el resto del cacao como cobertura exterior, decorar con hojas de menta y fresas, picadas por la mitad.
- Refrigera por tres horas, desmolda y sirve.
Este Pastel Crepe de Chocolate y Menta es un postre exquisito y suave. Ideal para enseñar todo el cariño que sientes por alguien.
