Salm贸n ahumado: receta saludable
El salm贸n ahumado es uno de los platos m谩s saludables y sabe bien. Se piensa que los primeros fumadores de pescado brotaron del este de la ciudad de Londres. Fue all谩 donde aparecieron los primeros ahumaderos o bien ahumaderos. No obstante, en Escocia este trabajo asimismo se desarroll贸 de forma muy notable. Para conseguir geniales resultados, esta carne marina fue sometida al humo de madera quemada. Esta es una t茅cnica de conservaci贸n antiqu铆sima que los humanos han estado mejorando desde el descubrimiento del fuego. Conforme muchos especialistas y trabajos nutricionales, el salm贸n ahumado es uno de los comestibles m谩s saludables actualmente.
En las cocinas de todo el planeta, el salm贸n ahumado se emplea en incontables recetas que hoy d铆a son tendencia. Este producto seguramente fue de nuevo popular a lo largo del nuevo milenio merced al consumo masivo de sushi. Esta versi贸n de salm贸n es muy empleada en esta clase de cocina. Mas adem谩s de esto, con esta comida puedes preparar canap茅s, ensaladas, tortas salobres e inclusive pat茅s. El salm贸n ahumado es genial para la cena y, en verdad, combina realmente bien con bebidas como el vino.
El salm贸n ahumado es saludable pues la carne de ese pescado es. En verdad, esta es una rica fuente de 谩cidos grasos saludables, vitamina B y D, cinc, hierro y asimismo antioxidantes. Ahora bien, es esencial indicar que esta preparaci贸n particularmente no debe consumirse en demas铆a. Esto es de esta manera pues su preparaci贸n implica el empleo de grandes cantidades de sal. Y si bien esto se acostumbra a eliminar, una parte de sus componentes se quedan en los lomos. Ahora, vas a ver de qu茅 forma preparar esta exquisita receta … 隆Presta atenci贸n!
Ingredientes:
C贸mo hacer salm贸n ahumado saludable:
- Congela el salm贸n a lo largo de unos un par de d铆as..
- Coloque los filetes de salm贸n con la piel cara abajo en un bol y c煤bralos con la sal ahumada. Cubre bien cada espinazo.
- Coloque un objeto pesado encima para comprimir la sal contra los lomos..
- Pon el bol con el salm贸n en el frigo a lo largo de un d铆a completo..
- Sacar el salm贸n de la nevera y lavar los filetes y enjuagar bien con agua fr铆a para quitarle la sal.
- Seque de manera cuidadosa el salm贸n con papel de cocina para quitarle toda la sal y el agua..
- Pintar con aceite de oliva.
- Agregue un tanto de eneldo opcionalmente.
Una genial forma de sazonar el salm贸n es utilizar recipientes rectangulares individuales para cada espinazo.. La meta es que la sal cubra todo el corte de carne.
Esta receta de salm贸n ahumado en fr铆o es seguramente la m谩s segura. Pru茅balo y goza del sabor de esta preparaci贸n que est谩 de tendencia … 隆No olvides probarlo en casa!
