La pasta Alfredo baja en calorías es posible y sin perder ni un ápice de sabor. En verdad, no es preciso abandonar a una alimentación sana para gozar de esta atrayente propuesta gastronómica. De entrada, esta preparación creada en mil novecientos catorce por Alfredo di Lelio consistía en poner una doble ración de mantequilla y parmesano sobre fettuccini recién preparados. Con el tiempo, se fueron agregando ingredientes como nata, nata compacta o harina para acrecentar la cremosidad de la salsa. También, se le añadieron condimentas con el propósito de destacar su sabor. No obstante, esta receta reanuda la ligereza del tradicional plato italiano para satisfacer las necesidades de quienes prosiguen dietas ricas en proteínas y grasas saludables.
Para realizar este plato se puede usar cualquier género de pasta.. Si bien la V. O. se prepara con fettuccini recién preparados, puedes usar la pasta que prefieras, ya sea corta o larga. También, puedes substituir el iogur natural por queso crema desnatado o crema de leche light. Otra alternativa es usar caldo de verduras e inclusive un tanto de vino blanco para cocinar la salsa.
Esta versión ligera de pasta Alfredo baja en calorías se puede comer en la cena.. Sobre todo, a lo largo de la temporada invernal cuando es preciso calentar bien el cuerpo para aguantar el frío intenso. Además de esto, la pasta elaborada con harina integral aporta la energía precisa para alentar las funciones vitales. Ahora, descubre de qué forma preparar este alimento… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar pasta alfredo baja en calorías:
- Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante..
- Derretir la mantequilla en una sartén caliente y añade el yogur así como el caldo. Revuelve y cocina a fuego lento a lo largo de dos minutos.
- Agrega el ajo a la preparación.sazona con sal y pimienta y sigue cocinando sin dejar de entremezclar.
- Agrega la mitad del queso anteriormente rallado a la mezcla y revolver. Cocine hasta el momento en que la salsa espese.
- Agrega la pasta recién hecha a la sartén., entremezclar con la salsa y diseminar el resto del queso encima.
- Adorne con perejil finamente picado.
- Servir de forma inmediata.
Información nutricional: 1631 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Con esta receta consigues dos porciones de un comestible nutritivo para consumir como plato primordial. Servido con milanesas de pollo al horno.
Agrega verduras en rodajas o champiñones a esta pasta Alfredo baja en calorías. Activa tu inventiva para hacer otras versiones… Si la receta te ha semejado interesante no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos. ¡Vamos a cocinar!
