La Panna Cotta es una clásico postre italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Y es que su textura suave y mantecosa y su sabor frágil y dulce hacen de este postre una alternativa idónea para cualquier ocasión.
Una de las grandes ventajas de hacer Panna Cotta en casa es que puedes personalizarlo conforme tus gustos y preferencias. En el presente artículo te presentamos una exquisita receta de Honey Berry Panna Cotta, que seguro te encantará.
¿Qué es Panna Cotta?
Antes de entrar en detalle en la receta, es esencial que conozcas un tanto más sobre Panna Cotta. Este postre es originario del norte de Italia y se identifica por ser una crema de leche caliente a la que se le agrega gelatina a fin de que se solidifique.
El resultado es un textura mantecosa y sutilmente gelatinosa, que acostumbra a servirse con frutas frescas, salsas de frutas o miel. Además de esto, la Panna Cotta es un postre muy simple de preparar y no precisa de muchos ingredientes.
Además de poder personalizar la receta conforme tus gustos, hay otras ventajas de hacer Panna Cotta en casa. Primeramente, es una opción más saludable que adquirir postres procesados en el supermercadoya que puedes supervisar los ingredientes y las cantidades de azúcar y grasa.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
- en una olla pequeña verter la crema de leche y añadir el azúcar y la vainilla. Calienta a fuego medio hasta el momento en que el azúcar se disuelva por completo.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, hidratar la gelatina natural con 1/4 taza de agua. Dejar descansar unos minutos hasta el momento en que la gelatina se ablande.
- Una vez que la crema de leche esté caliente, agregar la gelatina hidratada y mezclar hasta el momento en que se disuelva por completo. Retire del fuego y deje enfriar un tanto.
- Lava y corta las bayas en pedazos pequeños.. Reserva un tanto para decorar.
- En un tazón pequeño, mezcle la miel con las bayas y reserve.
- Una vez que la mezcla de crema compacta y gelatina esté tibia, verter la mezcla en moldes individuales o en una cacerola grande y refrigere al menos dos horas o hasta el momento en que la Panna Cotta esté firme.
- Para servir, desmolda la Panna Cotta en un plato y añade la mezcla de bayas y miel encima. Adorne con las bayas reservadas y sirva frío.
Ya tienes una exquisita Panna Cotta con frutos colorados y miel para asombrar a tus convidados o gozar en familia. Esta receta de Panna Cotta con frutos colorados y miel es una alternativa idónea para asombrar a tus convidados o gozar en familia, y prepararla en casa tiene múltiples ventajas para tu salud, tu bolsillo y tu tiempo libre. ¡Anímate a prepararlo y goza de su sabor y textura únicos!
