Estos exquisitos muffins de maíz dulce se transformarán en la receta preferida para dulcificar nuestros días. Pueden acompañar nuestros desayunos o bien ser exquisitas meriendas. Son una gran idea para gozar con una bebida caliente como café o bien chocolate. Es una preparación que da como resultado un pan suave con un toque dulce merced a la mermelada de cereza. En el momento en que los probemos, van a ser parte frecuente de nuestros días y ocasiones singulares.
El maíz es uno de los cereales más conocidos y consumidos en el planeta. Es originaria de Centroamérica, mas se cultiva en múltiples países. Aparte de exquisito, es muy nutritivo. Resalta por su alto contenido en antioxidantes que previenen enfermedades y inconvenientes cardiacos. Asimismo aporta minerales esenciales y es rico en fibra.
Por otro lado, las cerezas tienen propiedades depuratorias que se han usado a lo largo de años. Son bajas en grasas y ricas en hidratos de carbono. Al lado de esto, poseen potasio, ácido fólico, vitamina B1 y B6, fibra y betacaroteno.
Ingredientes:
Cómo hacer muffins de maíz dulce:
- Precalentamos el horno a ciento noventa grados con calor arriba y abajo.
- en un en un tazón grande añada la harina de maíz, la harina para todo empleo, la diastasa y el azúcar. Mezclamos todo realmente bien.
- Batir los huevos y añadir a la harina. así como la mantequilla. En este punto debemos esmerarnos en hacer un buen amasado hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Una vez que tengamos una masa esponjosa que no se nos pegue a las manos, vamos a dividir en múltiples bolas. Cada uno de ellos debe pesar más o menos setenta gramos.
- Con una espátula, tenedor o bien cuchase podemos decorar nuestros muffins. Hacemos el dibujo que más nos agrada.
- En el centro de cada pan vamos a hacer un pequeño orificio, mas con determinada profundidad, por lo menos hasta la mitad de la bola.
- Añadimos la mermelada en una manga pastelera y con ella rellenaremos los huecos.
- Con la ayuda de un cepillo añadir las yemas batidas sobre cada una y espolvorear el azúcar glas.
- Coloque los rollos en los moldes para emplear con papel pergamino.
- Hornear a lo largo de unos veinticinco minutos y retirar del horno.
- Volvemos a incorporar un tanto de mermelada en el centro y servimos.
Estos muffins de maíz dulce son tan simples como exquisitos. Si decides prepararlos no te arrepentirás. Se pueden preservar en buen estado a lo largo de múltiples días, a fin de que puedas gozarlos un rato.
