Esta receta saludable y exquisita de pan de plátano no incluye dos ingredientes que se consideran esenciales cuando se habla de pan dulce. Se puede realizar sin emplear harinas refinadas ni azúcar, y aún así tener una textura genial y sostener el exquisito sabor de esta fruta tropical tan apreciada en el mundo entero. Ciertas recetas reemplazan el azúcar refinada por edulcorantes naturales, como miel y diferentes almíbares, y la harina usual por harinas integrales. No obstante, si los plátanos están muy maduros no es preciso dulcificar y se puede lograr la textura del pan sin precisar emplear ningún género de harina. Es un pan idóneo para personas celiacas o diabéticas, e inclusive para quienes sufren intolerancia a la lactosa.
A los beneficios precedentes hay que sumarle las ventajas que aportan los ingredientes primordiales de este pan, como el plátano, los huevos y las almendras. Los plátanos por sí mismos son una fuente saludable de hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, que asisten a supervisar el peso, sostener la salud digestible, supervisar el azúcar en la sangre, robustecer el sistema inmunológico, sostener niveles saludables de colesterol y normalmente fomentan el buen funcionamiento del cuerpo. sistema cardiovascular. Es una fruta que asimismo se puede hallar en los mercados a lo largo de todo el año. Como hemos comentado, en el momento de adquirir la fruta es esencial que esté muy madura, lo que fortalecerá su sabor.
Ingredientes:
Cómo preparar este saludable y exquisito pan de plátano:
- Pelar cuatro plátanos cortados en trozoscolocar en un bol y desmenuzar con un tenedor hasta conseguir un puré.
- Agrega los huevos y el aceite. y entremezclar. Ahora agregamos las almendras anteriormente desmenuzadas, el cacao en polvo, un pizca de sal y diastasa.
- Mezclar bien todo hasta conseguir una masa homogénea. Este proceso asimismo se puede efectuar empleando un robot de cocina, y mucho mejor si se emplean herramientas más avanzadas, como la thermomix.
- Precalentar el horno a 180°.
- engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla en él. Corta el quinto plátano por la mitad, a lo largo y colocar sobre la masacon la parte cortada cara arriba.
- Hornear a 180°C por cincuenta minutos. Dejar descansar unos treinta minutos ya antes de servir.
Información nutricional: 2176 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
No olvides preparar este saludable y exquisito pan de plátano, Una exquisita opción alternativa para acompañar meriendas, infusiones o como postre. Asimismo es un pan exquisito para desayunar y comenzar el día con mucha energía, sabiendo además de esto que estás aportando a tu organismo un comestible nutritivo y saludable.
