Recetas de cocinaRecetas de pan y boller铆a

Pan de Calatrava de cacao puro

El pan de calatrava puro cacao Es una alteraci贸n de uno de los platos m谩s conocidos de la gastronom铆a murciana, una exquisita preparaci贸n que por su parte es una suerte de 鈥渞eciclaje鈥 de pan o bien galletas embrutecidas del d铆a precedente. Es un postre desarrollado para aprovechar comestibles que fueron descartados en temporadas de bonanza, mas que en temporadas bastante dif铆ciles tuvieron segundas ocasiones como en este postre cuyos or铆genes son un tanto confusos, pese a su nombre. En la actualidad es una de las recetas dulces m谩s f谩ciles de contestar en casa, una de las llamadas ‘reutilizadas’, pues emplea pan de d铆as precedentes. El resto de ingredientes es muy posible que est茅n en cualquier despensa de casa.

Es posible que tenga su origen en Calatrava la Vieja, o bien en la Nueva, ayuntamientos de la provincia de Urbe Real. La historia de Calatrava la Vieja es alucinante, y se remonta al siglo VIII de nuestra era, cuando fue fundada por los omeyas, si bien nada debe ver con este 鈥減an鈥, asimismo atribuido a los frailes de la orden de Calatrava. , mas que seguramente tuvo una historia m谩s f谩cil, ligada a gente f谩cil resuelta a no permitir que se desperdiciara el pan duro de d铆as precedentes.

Ingredientes:

  • 200 gramos de pan duro, o bien el d铆a anterior
  • 4 huevos
  • 750cc de leche
  • 5 cucharadas de az煤car moreno
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 150 gramos de cacao puro
  • Caramelo liquido
  • C贸mo preparar pan Calatrava de puro cacao:

    1. Precalentar el horno a 170掳 y tambi茅n introducir una fuente con aguaporque el pan de Calatrava se realiza en ba帽o de agua.
    2. Colocar los huevos y el az煤car en un bol.y entremezclar hasta combinar
    3. A帽adir la leche, la vainilla y el cacao. y proseguir mezclando.

      Cacao

    4. Desmenuzar el pan y a帽adir a la mezcla. y batir hasta el momento en que est茅 bien empapado.
    5. En una cacerola de bud铆n colocar el caramelo liquidoluego vierta la mezcla
    6. Colocar el molde en la fuente y enhornar al ba帽o mar铆a de treinta a treinta y cinco minutos.. Se puede introducir un cuchillo o bien una brocheta, y si sale seca la Pan de calatrava con cacao puro yestar谩 listo No es recomendable dejarlo en el horno un buen tiempo. porque se puede secar.
    7. Deja que se enfr铆e un rato m谩s tarde poner en la heladera dos horas y, por 煤ltimo, se puede desmoldar. no lo intent茅Arkansas desmoldar sin pasar frio pues se puede romper.

    Incorpora a tus postres caseros esta f谩cil y muy tradicional receta de pan Calatrava de puro cacao, aprovechando de esta forma el pan duro y dando un exquisito postre para tu familia o bien tus convidados. Asimismo puedes prepararlo con cupcakes o bien bizcochos, y incorporar, si agradas, medio vaso de ron o bien brandy.

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba