El pan de ajo casero es un snack polivalente que destaca el sabor de muchos platos. En verdad, puede utilizarse como guarnición para complementar carnes y pescados asados o sencillamente comerse solo. Realmente, el origen de este comestible es muy discutido. Ciertos especialistas afirman que fue creada en mil novecientos setenta por Cole’s Quality Foods, una compañía familiar estadounidense experta en la preparación y comercialización de panes congelados. Otros estiman que es una versión de la tradicional bruschetta italiana elaborada con ingredientes locales. La verdad es que este mordisco de sabor irreprimible se ha transformado en una de las guarniciones más usadas en bares y restaurants de todo el planeta. Es una preparación fácil que se puede hacer de manera fácil en casa con ingredientes comunes y simples de adquirir. En muchos restaurants españoles se prepara con una mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil finamente picado, mas la versión americana se realiza con mantequilla salobre.
El pan de ajo casero se puede hacer con cualquier pieza. Puedes seleccionar una baguette común como en esta receta, o usar pan gallego redondo, entre otros muchos. Este mordisco asimismo se puede preparar con rebanadas de pan de molde cuadrado. En verdad, vale la pena aprovechar el pan que sobra de una comida y untarlo con una simple mezcla de ajo y mantequilla. Cuanto más intenso sea el sabor y la textura del pan que empleemos, mejor va a quedar después el pan de ajo.
El consumo frecuente de ajo genera un efecto anticoagulante en la sangre. Por lo tanto, es un aliado esencial para prosperar la circulación y prevenir la capacitación de trombos. Merced a su alto contenido en alicina reduce la inflamación y estimula la relajación de los tejidos. Además de esto, es un potente antifúngico natural. Ahora, aprende a preparar este alimento… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar pan de ajo casero:
- Picar la baguette en rodajas de 1 ½ cm de grosor..
- Pelar los dientes de ajo y poner en el vaso de la batidora así como las hojas de perejil.
- Derretir la mantequilla y añadir al recipiente. Aguar para hacer una mezcla homogénea.
- Unte las rebanadas de pan con la mezcla de ajo y colóquelas en una bandeja para enhornar plana antiadherente..
- Hornea la preparación por diez minutos a ciento ochenta grados centígrados.
- Servir de manera inmediata.
Información nutricional: 791 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Esta receta rinde doce rebanadas de un mordisco exquisito y polivalente. Se puede servir como guarnición para acompañar sopas, ensaladas y guisos.
Coloque rebanadas de queso y salchicha sobre rebanadas de pan de ajo casero. Cómelas en el desayuno o en una cena ligera… Si te ha agradado la receta no vaciles en probarla y compartirla con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales. ¡Vamos a cocinar!
