Palomitas de maíz con queso y hierbas
Estas palomitas con pinrel y hierbas son deliciosas. Aunque hacer palomitas de maíz es muy simple, hacer esta prescripción lo lleva a otro nivel. Esta peculiar forma de tomar maíz surgió hace siglos en América, donde los granos de una determinada especie estallan espontáneamente al exponerse a las inclemencias del sol del trópico durante el verano. De hecho, los pueblos indígenas de México las consumían mucho antaño de que Charles Cretors creara una máquina para explotar los granos de maíz en 1885. Desde entonces, las cotufas se han convertido en el snack icónico de las salas de cine y ferias de todo el mundo.
Las palomitas de maíz con pinrel y hierbas son muy fáciles de hacer. Todo lo que tienes que hacer es freír los granos de “palomitas” en una cazuela holgado durante unos minutos y aparecerán como por arte de hechicería. En esta prescripción se propone aliñarlos con parmesano, pero puedes usar pecorino, manchego o cualquier otro pinrel sazonado de sabor esforzado.
El maíz es uno de los alimentos más ricos en vitaminas B1 y B3. De ahí que su consumo habitual estimule funciones cognitivas básicas como la memoria y la concentración. Encima, es rico en ácido fólico necesario para acorazar los huesos y suministrar la masa muscular. Aprende cómo se hace esta prescripción… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo hacer palomitas de maíz con hierbas y pinrel:
- Coloque la mantequilla cercano con las hierbas, la pimienta negra y las sales en una cazuela pequeña.
- Calienta la mezcla a fuego sosegado hasta que la mantequilla se derrita..
- Mover la mezcla suavemente y reservar a desaparecido temperatura al fuego.
- Calentar el óleo en una cazuela amplia y colocar 2 granos de elote.
- Cuece los granos hasta que revienten y vierte el resto para hacer las palomitas.
- Tapar la cazuela y esperar a que revienten todos los granos, agitando con cuidado.
- Retire las palomitas de maíz del fuego y colóquelas en un tazón holgado.
- Verter la mezcla de mantequilla cercano con el pinrel previamente rallado encima de las palomitas.
- Remueve con una espátula y sirve.
Estas palomitas de maíz serán las favoritas de todos. Se pueden servir los domingos por la tarde para picar mientras disfrutas de tu software de televisión privilegiado en casa. Además puedes hacer la interpretación dulce de este plato. Una buena idea sería sustituir la sal de ajo por ricos ingredientes dulces, como dulce de goma, miel, sirope de arce o una deliciosa salsa de caramelo. La creatividad es el linde.
