Este es una forma bien interesante de servir crepes, en tanto que no solo es ornamental, sino el relleno de verduras puede cambiar al gusto, para preparar un piscolabis adaptado o bien una merienda entretenida y saludable. Esta asimismo es buena forma a fin de que los más pequeños de la casa coman verduras, en tanto que las van a tener en una presentación entretenida y una textura bien interesante.
En este caso, En sitio de verter el relleno de crepe de la manera frecuente, la crema se extiende en cuadrícula. De este modo, el panqueque cocido, cubierto de lechuga y relleno de verduras, adquiere un aspecto único y un sabor no menos singular.
Si lo prefieres, puedes decantarse por otro género de rellenos, como verduras y jamón, verduras con queso, con setas, aceitunas, pollo, pavo, etc.
Ingredientes para las crepas:
Para el llenado:
- Lechuga
- Verduras salteadas (o bien al gusto)
preparación:
- En el vaso de la licuadora Agrega todos y cada uno de los ingredientes para las crepas y bate a lo largo de 1 minuto.
- Vierta la masa en una botella de plástico, con un orificio. en la tapa.
- Calentar una sartén antiadherente, añadir unas gotas de aceite y después el relleno para el primer panqueque. En sitio de verter uniformemente, extienda la masa en forma de hilo, usando el pico de la botella.. Forme un círculo y después rellénelo con líneas cruzadas, como una cuadrícula.
- Dale la vuelta con la ayuda de la espátula, para dorar por los dos lados.
- Prepara todas y cada una de las crepas de esta manera., cuidando que la masa no quede finísima, lo que evitará que se rompa al rellenar.
- En cada una de las crepas frías, Coloque una hoja de lechuga lavada y escurrida.
- Coloca una cucharada de relleno y cierra la masa., envolviendo el contenido.
Relleno de vegetales
Hay muchas opciones de rellenos de verduras crudas o bien cocidas para crepas, mas de las mejores consiste en un salteado de verduras con salsa bechamel, que puedes hacer de una forma sencillísima.
Para el relleno, puedes emplear cebolla, puerro, calabacín y zanahoria, que hay que picar anteriormente y rehogar hasta el momento en que se doren. Una vez listo, añade 1 cucharada de harina y un tanto de leche, hasta el momento en que se forme una salsa mantecosa.
Finalmente, agregue sal, pimienta, condimentas y las opcionales que haya elegido: champiñones, queso, jamón, carne, aceitunas … ¡la pluralidad es el sabor!
¿Te ha semejado interesante esta forma de preparar crepes decorados? Déjanos tus creencias. No te vayas sin mandarles esta idea a tus amigos, los inspirará a cocinar exquisitos y saludables crepes vegetales singulares.
