Estos palmitos de hojaldre con sabor a pizza son un aperitivo valent铆simo para la mesa navide帽a. Aunque las palmeritas tradicionales son un tipo de masa dulce, la misma masa se puede utilizar en cualquier combinaci贸n, en este caso, salada. Al ser peque帽os aperitivos, de un correa y sin obligaci贸n de cubiertos, son ideales para ofrecer cuando la reuni贸n es numerosa, con mucha familia. Lo mejor de todo es que es una prescripci贸n que se puede replicar en casa de guisa sencilla.
El hojaldre tiene una larga historia. Es cierto que la cocina 谩rabe tiene dulces que contienen esta masa, pero hay referencias mucho m谩s antiguas en Grecia, en su reposter铆a. En cualquier caso, la primera prescripci贸n europea de hojaldre apareci贸 en 1311, en una carta eclesi谩stica del mitrado Roberto de Amiens, en Francia, aunque los propios franceses dicen que el inventor del hojaldre fue Claude Gel茅e en 1600casi trescientos abriles posteriormente.
lo que es cierto es que Hoy en d铆a el hojaldre se utiliza para infinidad de preparaciones.ya sea dulce o ocurrente, para cubrir pasteles o hacer bases de quiches, para hacer palmeritas o el tradicional milhojas, llamado as铆 precisamente por las muchas capas de hojaldre que tiene.
Ingredientes:
C贸mo preparar palmitos de hojaldre con sabor a pizza:
- Extender la hoja de hojaldre sobre la encimera y aplanarlo un poco con un rodillo.
- difundir las primicias Tomate triturado por toda la superficie.
- A posteriori, polvorear el or茅gano y repartir el muslo pinrel cocido y rallado.
- enrollar la masa: principiar por un costado, enrollando la masa sobre s铆 misma hasta obtener al centro.
- Enrolle el otro costado, de la misma guisa, hasta obtener adem谩s al centropara que queden dos rulos juntos.
- Precalentar horno a 200掳C.
- forrar una bandeja con papel pergamino.
- Con un cuchillo muy afilado, Cortar los rollos en rodajas de 1 cm de adiposidad.y col贸calos en la bandeja, de guisa mentirosa.
- Mezclar el huevo y pintar. las rebanadas de hojaldre.
- Hornear durante 16-17 minutoshasta que est茅 dorado.
- sacar y dejar c谩lido.
Haz estos palmitos de hojaldre con sabor a pizza y sorprende a tus invitados con un aperitivo diferente, desenfadado y rico en esta fiesta navide帽a. Ten en cuenta que de una sola hoja pueden salir bastantes palmeras, dependiendo del adiposidad. Recuerda que al cocerlas crecen un poco, por lo que puedes cortarlas hasta medio cent铆metro.
