¿Buscas una receta veloz y simple para preparar una comida exquisita? Si es así, ¡prueba esta receta de albóndigas de mozzarella! Esta receta es fácil de preparar, económica y riquísima. La base de la carne picada verdaderamente depende del gusto del chef. En la gastronomía de España suele ser normal entremezclar cerdo y ternera ya antes de picar. Mas, como es natural, hay otras alternativas como el cordero, el pollo o el pavo, etc.
El queso mozzarella, uno de los quesos más populares del planeta, es un Queso italiano elaborado con leche de vaca o de búfala. Esta alternativa se ha transformado en una de las preferidas entre los amantes de la pizza, el panini y la bruschetta. La textura de este queso es lisa y blanda, aparte de tener un sabor suave y levemente salobre. El aspecto es blanco, con una textura suave y refulgente. Se realiza con leche pasterizada y se somete a cocción y salmuera a elevada temperatura.
La mozzarella es un queso semicurado, lo que quiere decir que en general se consume en su punto inmejorable de maduración. Esto quiere decir que el queso no debe dejarse madurar demasiado tiempo, ya que se estropeará de manera rápida. El mejor uso de este queso es en platos calientes., que dejan que el queso se funda. Esto lo hace ideal para emplear en pizzas, pastas, bruschetta y paninis. Asimismo es un acompañamiento ideal para ensaladas, piscolabis y ensaladas verdes, ya que su sabor suave y suave aporta un toque de sabor a cualquier plato.
Ingredientes:
Preparación:
- Comenzar saltear la cebolla y el ajo en una sartén con un tanto de aceite de oliva.
- En un recipiente grande, Mezclar la carne picada con el huevo, el orégano, el perejil, el tomillo, la sal y el pan rallado.
- con la mezcla formar bolas del tamaño de una bola muy pequeña y colóquelos en la sartén con la cebolla y el ajo.
- Saltear todo junto a lo largo de unos diez minutos revolviendo esporádicamente.
- Cuando estén prácticamente listos, agregue la mozzarella picada a las albóndigas.
- Remueve de forma cuidadosa a fin de que la mozzarella se funda y se mezcle con el resto de los ingredientes.
- Servir caliente y gozar.
Estas albóndigas son riquísimas y seguro que van a ser un éxito en tu mesa. ¡Ya no hay disculpas para no preparar una comida saludable y nutritiva! Si te pareció interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
