Durante mucho tiempo y en muchos hogares de todo el mundo, la crema casera de gambas ha sido una preparación navideña tradicional. En Europa, particularmente en España, existe la costumbre de incluir un plato de cuchara en la cena de Navidad. Según la región, esta fórmula se elabora con algún pescado o marisco, siguiendo la tradición religiosa impuesta desde hace varios siglos para esta época del año. Los camarones y las verduras se incluyen en las regiones costeras del país. preparar caldos, sopas y cremas como entradas de menú para celebrar el origen de Jesús. A continuación, te dejamos una fórmula sencilla y rápida, con la que disfrutar en casa.
Los ingredientes de esta fórmula son accesibles en cualquier región.. Por ello, es una buena opción para incluirlo en el menú para celebrar en casa. Para los que no estén acostumbrados a engullir platos de cuchara y quieran otras opciones, la nata se puede servir sobre pan tostado.
Desde un punto de perspectiva nutricional, existen interesantes beneficios. Aunque el consumo frecuente de mariscos contribuye a elevar los niveles de triglicéridos en parentesco, los nutricionistas recomiendan su ingesta a personas con hemoglobina depreciación. Asimismo, las gambas son ricas en potasio, que activa el sistema nervioso… ¡Sigue leyendo cómo hacer esta fórmula!
Ingredientes:
Pasos de preparación:
- Pelar la cebolla, las zanahorias y el puerro. Picar finamente.
- Saltea las verduras en una olla con unto caliente a fuego medio por 10 minutos o hasta que estén doradas.
- Pelamos las gambas y añadimos a la olla las cabezas y las cáscaras cercano con el pimentón.
- Revuelva proporcionadamente y cocine todos los ingredientes en la olla durante 5 minutos.
- Vierta el coñac o coñac y cocine por 3 minutos hasta que se evapore todo el licor..
- Agregue la harina a la preparación y cocine a fuego pausado, revolviendo constantemente.
- Agrega el tomate y cocina por 5 minutos más.
- Vierta el morapio y cocine a fuego medio durante 3 minutos.
- Agregue el caldo y cocine hasta que el limpio se reduzca a la porción..
- Colocar la cocción en la licuadora y triturar hasta obtener una crema ligera.
- Colar la nata y verter en una olla a cocinar a fuego pausado.
- Añadir la nata a la nata, amenizar y remover.
- Embellecer con los cuerpos de las gambas y los brotes verdes.
- Atender.
Con esta fórmula obtienes cuatro porciones llenas de sabor. Aunque forma parte del menú navideño, este plato se puede engullir en cualquier época del año.
