Estas nigiris de huevas de trucha y gambas Pueden darnos más de una alegría en todos y cada uno de los aspectos. Son una forma de gozar del pescado muy al estilo oriental. No precisamos solamente que una buena materia prima para lograr un acabado increíble en todos y cada uno de los sentidos. Las huevas de trucha son elementos que alén de la decoración del sushi, su sabor es pasmante. La gamba va a ser la otra fruta del mar que va a dar alegría y sabor a esta clase de sushi increíble. Fíjate en de qué manera preparar de manera fácil en casa un buen nigiri de huevas de trucha y gambas.
Ingredientes:
Cómo hacer nigiri de huevas de trucha y gambas
- Esta receta de nigiri de huevas de trucha y gambas se cocina en un momento, siempre y cuando tengamos la materia prima conveniente.
- Nos ponemos manos a la obra lavando el arroz múltiples veces bajo el grifo, de esta manera nos aseguraremos de que el agua salga limpia.
- Esta forma de lavar el arroz es lo que se hace para eliminar el almidónDe esta forma nos cercioramos de que la textura del arroz sea la adecuada para nuestro sushi casero.
- Seguimos poniendo en una olla con el agua y un pellizco de sal de esta manera preparamos la base de cocción del arroz.
- Lo llevamos a ebullición. Uno de los trucos caseros para lograr que un arroz se cocine como un especialista es poner un pedazo de papel de aluminio sobre la tapa.
- A) si nos aseguraremos de que no salga vapor y el arroz se cocine uniformemente más veloz, el grano se sellará.
- Cocine por diez minutos., apaga el fuego y deja descansar diez minutos más sin destapar a fin de que el arroz se cocine poco a poco.
- Cuando el arroz esté listo, preparamos el secreto de un buen sushi, mezclamos el vinagre con el azúcar. Este paso es esencial, el azúcar ha de estar absolutamente disuelto.
- Agregamos esta mezcla al arrozRevolvemos bien hasta el momento en que todos y cada uno de los sabores se integren a la perfección.
- Abanamos un tanto el arroz hasta el momento en que esté frío. En ese instante estamos formando porciones con nuestras manos, vamos a crear bolas del mismo tamaño.
- Con las manos mojadas tomar porciones de arroz y hacer veinticuatro bolas. Así lograremos que nos quede la base de nuestros nigiris.
- Cocinamos las gambas a la ligera o bien por lo menos las congelamos no servirlos de manera directa sin cocinar.
- Cortamos las gambas por la mitad a lo largo y después los cortamos en 2 a fin de que los pongamos de manera directa sobre el arroz.
- Decorar con las huevas de trucha encima. Podemos hacer uno de cada uno de ellos, tras rellenar las bolas con el arroz, lo envolvemos con alga nori.
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