Nécoras en salsa con un toque picante

Definitivamente, los cangrejos son un crustáceo que, en todo caso, consigue destacarse por su gran sabor. No obstante, los cangrejos en salsa con un toque picante acostumbran a ser el procedimiento de preparación preferido por los comensales. Esta receta de salsa con un toque picante, tiene su origen hace muchos años, sobre todo en aquellas zonas donde abundan las centollas o cangrejos marinos. El resultado final es una auténtica explosión de sabor a mar, con un muy, muy fino aroma que va a llenar toda la cocina.

los cangrejos Son realmente útiles para las personas con deficiencia de proteínas., merced a su potente valor biológico. Además, los valores vitamínicos que aporta este género de comestibles son bastante buenos, como la alta dosis de minerales que tiene. Por todo ello, aparte de ser un banquete en la mesa, la receta de la salsa con un toque picante resulta sumamente ventajosa.

Ingredientes:

6 cangrejos cocidos

4 cucharadas de aceite de girasol

15 gr de jengibre fresco

3 dientes de ajo

1/2 cebolla morada

1 pimienta de cayena seca

30 g de salsa teriyaki

15 g de salsa de tomate

1 cucharadita de maicena

250 gramos de agua

1 cubo de caldo de pollo

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de pimentón agridulce

Ralladura de 1/2 Limón

Cilantro

Sal

Modo de preparación:

Para comenzar con la receta de la salsa con un toque picante, lo primero va a ser recortar las nécoras por la una parte de abajo, mas Tenga cuidado de no cortarlos por la mitad.. Reserva.
picar finamente la cebolla y el chile. Reserva.
Ralla el ajo y el jengibre y resérvalo asimismo.
En un cuenco espacioso, añadir la salsa teriyaki, el kétchup, la maicena, el agua, la pastilla de caldo, el azúcar y el pimentónmezclar todo y reservar.
En una sartén, agregamos el aceite y antes que comience a calentarse demasiado, añadir el ajo y el jengibre rallado. Cuando comience a soltar el fragancia propio del ajo, agrega la cebolla y la guindilla.
Ahora, va a ser el instante de añadir las jaibas, entremezclar todo a fin de que se empapen los sabores.
Untar la salsa reservada y asimismo añadir la ralladura de limón. Cocinar por diez minutos más con tapa ya fuego lento, a fin de que la salsa espese.
Añadimos la salsa que hemos reservado, agregamos la ralladura de limón y salpimentamos. Cocine a lo largo de unos diez minutos, que es el tiempo que va a tardar en compactar la salsa. Por último tu receta de salsa con un toque picante Va a estar listo para servir, preferentemente caliente.

Recuerda que, para las recetas picantes, su picor cambia conforme cada gusto, es esencial que lo pruebes mientras que haces dicha receta para cerciorarte de que está en tu punto preferido.