Esta fórmula de muslos de pollo en salsa de miel y mostaza con un toque picante es una auténtica delicia, muy liviana de hacer y puede estar letanía en poco más de 30 minutos, es afirmar, en menos de lo que canta un pollo. Los muslos de pollo son una de las piezas que suelen crear discusiones en la mesa, sobre todo entre los niños, por eso en esta fórmula se descartan el resto de trozos, y los elegidos se bañan con una salsa de miel y mostaza que se va a dejar fielmente. chupate tus dedos. Lo mejor es que se comercio de ingredientes y productos que seguro que ya tenemos en la despensa de casa.
Este tipo de salsa agridulce es muy utilizada en la cocina contemporánea. y se sabe con certeza que surgió de la cocina francesa, que fue asimismo donde se creó la mostaza, en el siglo XIII, tal como la conocemos hoy, aunque los romanos ya conocían y utilizaban las semillas de mostaza en su cocina.
Ingredientes:
Cómo preparar muslos de pollo en salsa de miel y mostaza con un toque picante:
- Quitar la piel a los muslos de pollo.arrebozar en harina y luego sofreír unos minutos en una paila con un chorrito de grasa de oliva, dándole la reverso para sellar todos los lados y dorarlo. Dale un toque de sal y pimienta por todos lados. Juntar y reservar.
- Cortar la cebolla en julianael perejil lo más fino posible y los dientes de ajo en láminas finas.
- en la misma paila donde se cocinaron los muslos, pegar un poco más de grasa y sofreír la cebolla y los dientes de ajo; una vez pochadas las cebollasvierte el morapio blanco y paciencia. el licor se evapora.
- Añade la nata, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Añade un poco de agua si es necesario.
- Mezclar todo, agrega los muslos de pollo y cocine a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté acertadamente cocido.
- Servir en un plato cercano con la salsa y diseminar el perejil por encima.
Prepara estos espectaculares muslos de pollo en una salsa de miel y mostaza con un toque picante, que puedes seguir con una ensalada verde y una porción de arroz blanco. El toque picante de esta salsa, que asimismo se puede utilizar con un pollo inconmovible, lo aporta la combinación de mostaza y ajo. Si quieres un sabor más picante puedes pegar uno o dos chiles, a peligro de mexicanizar el platillo.
