Este mousse de dulce de leche es una versión light del tradicional postre mediterráneo. Hay mucha polémica sobre la creación de esta clase de manjar. Si bien la historia más difundida es que se produjo en Francia a lo largo del siglo XVIII. En verdad, existen múltiples recetas de la temporada repartidas durante los años. En la actualidad, este fácil comestible de preparar se ha transformado en el cierre idóneo para cenas de gala en el mundo entero. La preparación original se fundamenta en batir claras de huevo a puntito de nieve y entremezclarlas con nata montada, lo que aporta la consistencia suave y esponjosa que caracteriza al postre. Mas, la versión fitness o fit plantea usar la nata desnatada para hacer un manjar más saludable.
Este mousse de dulce de leche está hecho con solo 3 ingredientes. Como es natural, es una base que se puede servir con el topping de preferencia, usando frutas naturales cortadas en rodajas. Además de esto, se puede decorar con una capa de nueces desmenuzadas o coco rallado para hacer una versión crujiente. Mas, lo más esencial es que su sabor neutro te deja agregar ingredientes salobres y consumirlo como entrante.
Los ingredientes de este postre robustecen el desarrollo integral del organismo. Los huevos y la leche son ricos en vitamina B12. Su ingesta regular aporta ácido desoxirribonucleico que es esencial de cara al desarrollo del metabolismo y las neuronas. Además de esto, reduce los niveles de homocisteína asociados a la aparición de infartos y accidentes cerebrovasculares. Ahora, aprende de qué manera hacer este manjar punto por punto… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la mousse de dulce de leche en forma:
- Coloque las claras de huevo en un tazón y bata con una batidora de mano hasta el momento en que estén firmes.. Reservar.
- Pon la crema en otro recipiente y bate enérgicamente hasta hacer una mezcla esponjosa y compacta.
- Agrega el dulce de leche a la crema batida con movimientos suaves y envolventes. Si no se dispone de dulce de leche, siempre y en toda circunstancia queda la opción de hacer esta receta con otros ingredientes, como una buena salsa de caramelo, miel, etc.
- Verter las claras de huevo batidas a la mezcla precedente de exactamente la misma forma e integrar por completo.
- Distribuir la mezcla en 4 copas de postre y reservar en el frigo a lo largo de seis horas..
- Decora con el topping de preferencia.
- Atender.
Esta preparación es muy polivalente y económica. Se puede consumir como postre en el almuerzo o la cena y asimismo como snack saludable. El mousse de dulce de leche fit puede formar parte de una dieta para atletas. Es muy nutritivo y saludable por su bajo contenido en grasas sobresaturadas… ¡A cocinar!
