Uno de los postres ideales para combatir las altas olas de calor, indudablemente, es la mousse de limón y menta en la Thermomix, Además de exquisito, es bastante fácil de preparar y sumamente económico. Conforme el origen de este postre, se estima que se produjo en el siglo XIX, por el chef Francoise Masette, que deseó recrear al emperador francés en su visita al ejército. Si bien el primer mousse fue de chocolate, desde ese momento esta receta ha tenido múltiples variaciones para todos y cada uno de los gustos. Se trata de una receta con ingredientes fáciles, cien por ciento saludables, que acostumbramos a tener en la despensa de casa.
Además de ser bastante refrescante, el limón resalta por su alto contenido en vitamina C, complejos vitamínicos B, calcio, hierro, magnesio, potasio y fibra. Desde la antigüedad, se ha empleado en medicina merced a estos beneficios. Por esta razón, se ha probado que el mousse de limón y menta de la Thermomix, aparte de sabroso, es buenísimo para la salud.
Ingredientes:
Preparación:
- Para comenzar a hacer esta receta de mousse de limón y menta en la Thermomix, el paso inicial va a ser preparar todos y cada uno de los ingredientes. en un contenedor, exprime los dos limones hasta sacar su jugo.
- Añade la anata fría en el vaso de la Thermomix, y ponga la mariposa en las aspas. Proceder a batir a velocidad tres a lo largo del tiempo preciso, siempre y en toda circunstancia de forma cuidadosa de que la nata no se transforme en mantequilla.
- Una vez montada la nata, agrega los iogur, la leche condensada así como el jugo de limón. Mezcla todo a lo largo de cuarenta y cinco segundos a velocidad 4.
- A medida que vaya pasando el tiempo, puedes servir la mousse de limón y menta de la Thermomix en vasos, para ponerlos a enfriar en la nevera. Recuerda añadir una hoja de menta o hierbabuena en la parte superior de cada vaso al gusto, si no puedes, puedes rallar la piel del limón y espolvorear un tanto como decoración.
- Para que la textura de este postre sea la deseada, tendrás que dejarlo descansar en frío un mínimo de dos horas. Su textura final va a ser bastante suave y mantecosa, lo que resulta una combinación deliciosa con el limón.
Como habrás podido querer, este postre de mousse de limón y menta en la Thermomix Aparte de tener una forma de preparación bastante básica y fácil, tiene ingredientes muy frecuentes y económicos en los supermercados.
Atrévete a preparar este exquisito postre y sorprende a todos y cada uno de los que te rodean con tus hábiles técnicas en la cocina.
