Nos va a encantar esta rica mousse de albaricoque y queso fresco. No solo es exquisito, asimismo es muy simple de preparar. Además de esto, sus ingredientes son muy saludables, por lo que deberíamos incluirlo en nuestra carta de postres. El albaricoque es una fruta poco usada mas muy exquisita y con múltiples beneficios para la salud. Podemos prepararlo para gozar tras nuestra próxima comida o con amigos, seguro que todos van a quedar impresionados con su sabor y textura. Por otra parte, es una receta sencillísima y veloz de contestar en casa.
El albaricoque es una fruta de temporada con un elevado número de beneficios e esenciales propiedades. Su aporte en minerales es extenso, tiene hierro, magnesio, calcio y potasio, esenciales para el funcionamiento del organismo. El ochenta y siete% de su contenido es agua, por lo que se considera una fruta muy refrescante, ideal para los días de mucho calor. Aporta energía y da sensación de saciedad.
El queso fresco es una genial fuente de calcio. Las proteínas que tienen son de alto valor biológico, poseen todos y cada uno de los aminoácidos esenciales. Su consumo incesante favorece a los huesos y dientes, previniendo así enfermedades como la osteoporosis. Tiene un sinnúmero de ácido fólico que es preciso a lo largo del embarazo. Asimismo reduce los síntomas de la regla.
Ingredientes:
Para el jugo de fresa
- 200 gramos de fresas
- 50 gramos de azúcar blanca
- El jugo de medio limón
- 60 mililitros de agua
Cómo preparar mousse de albaricoque y queso fresco:
- Lavamos realmente bien los albaricoques y las fresasdejar escurrir unos minutos.
- Reservamos las fresas.
- Pelar y recortar los albaricoques en pedazos pequeños.
- En un tazón agregar el queso fresco y mezclar con ayuda de una espátula.
- Poco a poco iremos incorporando la nata montada así como el azúcar mezclando con movimientos envolventes.
- Colocar la mezcla en un molde y extender los pedazos de albaricoque por toda la superficie.
- A continuación, agregamos los frutos colorados a nuestro gusto.
- Reservar el molde en la nevera unas horas.
- Mientras tanto Preparamos el jugo de fresa.
- Calentar el agua en una cacerola con las fresas.
- Agregar el resto ingredientes y llevar a ebullición.
- Después mezclar en la licuadora.
- Servimos la mousse friísima con el jugo de fresa por encima.
Esta exquisita receta de mousse de albaricoque y queso fresco es idónea para preparar con los más pequeños de la casa. Seguro que a todos en la familia les encantará, su sabor es totalmente delicioso.
