Jordi Cruz es de los mejores chefs de este país que no ha dudado en enseñar su secreto para crear un Mona de Pascua Perfecto. Un dulce que de forma tradicional se come el Lunes de Pascua en un sitio escogido para la ocasión en compañía de toda la familia. La receta de Jordi Cruz a base de chocolate Nestlé es una espléndida opción para este día tan señalado que resulta conveniente obsequiar siguiendo la tradición. Toma nota de de qué forma preparar la exquisita receta de Mona de Pascua de Jordi Cruz.
Ingredientes:
Cómo preparar la Mona de Pascua de Jordi Cruz
- Este receta se identifica por estar hecha con diferentes capas que vamos a ir preparando poquito a poco.
- Parece complicado por la cantidad de ingredientes que tenemos en la lista, mas acabará siendo un pastel de Pascua que podemos comer o regalar a veces singulares.
- El primer paso consiste en hacer una mousse con chocolate negro y blanco, una preparación sencillísima.
- Ponemos en dos cuencos, el chocolate pertinente. Calentar cien ml de leche y verter sobre los bombones.
- Para lograr la textura conveniente Colocar las hojas de gelatina hidratada en cinco minutos en agua helada.
- por último, agregar la crema batida y entremezclar bien para tener una mousse de chocolate perfecta.
- Con la tarta lista, vamos a hacer un almíbar de naranja para remojarla bien, fortaleceremos su dulzor.
- Por sobre la base de galleta vamos poniendo la mousse de chocolate blanco y encima otra capa de bizcocho.
- Coronamos con más mousse de chocolate y después la tapa por encima para tener lista la Mona de Pascua de Jordi Cruz.
- Hacemos una crema de yema que pondremos encima con una espátula y le vamos a dar un acabado perfecto.
- nosotros ponemos azúcar glas que caramelizamos con un soplete de cocina a fin de que quede mucho mejor.
- Tostar un tanto de almendra triturada Al horno o granillo y poner a los lados de la torta.
- solo nos va a faltar poner huevos de chocolate Sobre la tarta, una decoración básica para estos días de Semana Santa.
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