esta receta de salsa mojo verde Es ideal para acompañar las tradicionales patatas arrugadas, la carne o el pescado tampoco se resistirán. Una de esas salsas a las que te apetece incorporar más y más hasta el momento en que las patatas arrugadas más genuinas son un vicio. Aparte de estar muy buena, esta receta habitual canaria es una de las más saludables que existen. Consigue su color de un pimiento verde que adquiere poco a poco más sabor del ajo. El aceite de oliva y el vino blanco le van a dar el mejor acabado posible a este mojo picón verde que te apasionará solamente probarlo.
Ingredientes:
Cómo preparar mojo picón verde
- Él La receta de mojo picón verde es una de las fáciles para preparar y exquisitos que existen, solo precisamos hacernos con una buena materia prima.
- Nos ponemos manos a la obra preparando los ingredientes primordial de esta receta, un pimiento verde que ha de ser grande.
- Tú quitar las semillas y picar así va a ser más simple entremezclar con el resto de ingredientes.
- La cantidad de ajo puede ser relativasolo debemos mondar los dientes de ajo al gusto, cuatro o menos y cortarlos.
- Poner la pimienta y el ajo. en el vaso de la batidora para crear la salsa que precisamos.
- Le daremos aún más color con la llegada de una yerba aromatizada muy empleada en la cocina, el cilantro.
- Ponemos un tanto de este elemento que completará el trío que aportará más sabor y color a esta receta canaria.
- Con la base lista, le vamos a dar un toque singular un poco de vino o vinagre a esta fundación.
- una pizca de sal acabará de darnos el acabado que procuramos a esta salsa que va a quedar de vicio cuando logremos la textura conveniente.
- Añadir poquito a poco el aceite de oliva.al mismo tiempo que vamos desmenuzando todo hasta formar una salsa.
- Podemos poner un tanto más de agua en caso de que deseemos darle una textura más blanda o aceite a fin de que emulsione en forma de mahonesa verde.
- De esta forma fácil habremos creado una salsa mítica de Canarias con el que empapar las patatas y gozar al límite de una increíble combinación de ingredientes.
