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Mini pasteles salados de lac贸n y puerro caramelizado

Las mini tortas salobres de cochinillo y puerro caramelizado son tradicionales en la cocina gallega. En verdad, son los que mejor sabor tienen por el hecho de que est谩n elaborados con el conocido 鈥渓ac贸n gallego鈥 reconocido a nivel internacional como uno de los productos de mejor calidad. Esencialmente, este producto se cura a trav茅s de una t茅cnica singular que se ha trasmitido de generaci贸n en generaci贸n a lo largo de m谩s de 3 siglos. Por esta raz贸n, se ha transformado en el ingrediente estrella de las conocidas tapas espa帽olas que se sirven en las cafeter铆as m谩s reputadas de Espa帽a. Por otra parte, este comestible asimismo se emplea en las casas de Galicia para efectuar diferentes preparaciones tradicionales para la temporada navide帽a o en otra celebraci贸n, como mini tortas o quiches.

Estos exquisitos mordiscos salobres de paleta de cerdo y puerro caramelizado son parte de la cocina de aprovechamiento. Para su elaboraci贸nse aconseja emplear pan excedente por su textura un tanto m谩s seca. Adem谩s, aprovecha el puerro o la cebolla caramelizada que haya sobrado de un plato primordial. En cuanto al resto, estas quiches son muy simples de hacer, si prosigues esta receta.

El jam贸n curado sostiene 铆ntegras sus propiedades nutricionales. La carne de cerdo es famosa por ser una de las fuentes m谩s codiciadas de prote铆na animal debido a su alto valor biol贸gico. Es rico en vitamina B12, cuyo consumo regular favorece el desarrollo del sistema muscular. Asimismo contiene potasio, cinc y calcio, que robustecen los huesos y estimulan la funci贸n cerebral. 隆Aprende a hacer esta receta, leyendo el pasito a pasito!

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 120 gramos de jam贸n
  • 4 rebanadas de queso para s谩ndwiches
  • 150 gramos de puerro caramelizado
  • 125 mililitros de nata para cocinar
  • 2 huevos grandes
  • C贸mo preparar las mini tortas salobres con paleta de cerdo y puerro caramelizado

    1. Precalentar el horno a 180潞C.
    2. Engrasa ocho moldes para muffins.
    3. Retire la corteza de las rebanadas de pan y exti茅ndalas con un rodillo..
    4. Coloca las rebanadas de pan en los moldes.
    5. Hornear por cinco minutos. Retirar y reservar.
    6. Picar finamente la paleta de cerdo y las lonchas de queso.
    7. Batir los huevos, a帽adir la nata y entremezclar hasta formar una salsa compacta.
    8. Verter la salsa sobre el pan de cada molde y incorporar el puerro caramelizado, la paleta y el queso para hacer las mini tortas.
    9. Dar un punto de sal, al gusto.
    10. Hornea las mini tortas a lo largo de quince minutos a 180潞, de manera cuidadosa de no quemarlas.mini quiches
    11. Atender.

    Esta es una de las recetas de cocina m谩s simples que existen para hacer snacks salados. Puedes hacer este plato de aspecto complejo con pan excedente. S铆rvelos en tus celebraciones y alardea ante tus convidados… 隆A cocinar!

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