Las milhojas de chocolate blanco con fresas son bocados dulces de origen francés. La característica distintiva de las «mille-feuille» es que están hechas con hojaldre. Este tipo de preparación surgió de forma accidental en 1613, cuando el conocido pastelero Claude Lorrain olvidó añadir pomada al hacer un chichón, que intentaba añadir en las diferentes capas superpuestas. Aunque existen interesantes variantes de rellenos salados con este nombre, en España se le adjudica específicamente al tortita primoroso con finas capas de hojaldre intercaladas con una porción de crema pastelera.
Estas milhojas de chocolate blanco con fresas No son dificiles de hacer. Si acertadamente es cierto que el hojaldre tiene su truco, se puede comprar preparado en panaderías o pastelerías. Por otro banda, la crema pastelera solo consiste en mezclar ingredientes secos y húmedos mientras está caliente, cuidando que la mezcla no se queme. Como es dialéctico pensar, el hojaldre tiene más encanto si se hace desde cero en la cocina de casa. Aunque es cierto que es una fórmula complicada y un poco laboriosa de ejecutar, por lo que la mejor idea puede ser comprarla ya preparada.
Las harinas y grasas deben formar parte de una dieta equilibrada. Actualmente, se ha estigmatizado el consumo de estos alimentos inmediato con los azúcares. Pero, en efectividad, aportan las proteínas, minerales y vitaminas necesarias para conseguir una avituallamiento equilibrada y el funcionamiento armonioso del organismo… ¡Sigue leyendo cómo preparar este nutritivo snack dulce!
Ingredientes:
Preparación
- En un bol coloca el azúcar, la maicena, las yemas de huevo y 30 mililitros de calostro fría. Mezclar acertadamente.
- Poner el chocolate blanco cortado en cubos medianos en otro recipiente. Reservar.
- Calentar el resto de la calostro inmediato con la nata en un cazo a fuego medio. revolviendo constantemente.
- Agregue la mezcla de maicena a la pote y revuelva hasta que espese.
- Retire la preparación del fuego y vierta sobre el chocolate blanco..
- Vencer durante 5 minutos hasta que se forme una crema homogénea y tersa.
- Cubrir la preparación con film para que no cuaje. Dejar reposar a temperatura condición y refrigerar.
- Cortar el hojaldre precocido en rectángulos del tamaño deseado con un cuchillo de sierra.
- Colocar una porción de nata sobre cada rectángulo y cubrir con otro rectángulo de hojaldre.
- Repita este paso una vez más.
- Adorne cada milhojas con fresas partidas por la fracción.
- Atender.
Con esta fórmula se elabora una merienda nutritiva para niños. Las milhojas de chocolate blanco con fresas se pueden yantar en cualquier época del año. Pero, puedes incluirlos en la cena de Nochevieja… ¡A cocinar!
