Si buscas deliciosos platos para celebrar la última noche del año, estas recetas fáciles y originales para la Nochevieja 2019 son perfectas para ti.
Dentro de las vacaciones más importantes y hermosas del año, llega el momento de compartir con la familia el cierre de un ciclo. La víspera de Año Nuevo es un momento único para brindar por amor y prosperidad, admire los fuegos artificiales y disfrute de una cena excepcional con nuestros seres queridos. Sin embargo, los preparativos para la noche pueden ser algo estresantes, cuando se debe servir una gran variedad de platos para la mesa. Por esa razón, aquí compartimos algunas recetas fáciles y originales para celebrar la Nochevieja 2019, a lo grande y sin mucho esfuerzo.
Solomillo de cerdo al horno con tocino y crema de pistacho
Ingredientes:
preparación:
- En un destinatario, colocar 150 gramos de aceite de oliva, la yema de huevo, ajo finamente picado, vinagre, pistachos, sal y pimienta al gusto.
- Mezcle todos los ingredientes con Thermomix o varilla eléctrica de velocidad media, hasta Emulsionar la crema.
- En una sartén caliente vierta una pizca de aceite de oliva y marque los medallones en ambos lados hasta que estén doradas
- Retire y envuelva cada medallón con una rebanada larga de tocino.
- Colocar un rebanada de queso y una cucharada de crema de pistacho.
- Ingrese al horno precalentado a 250ºC y cocine durante 10-15 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Ensalada Waldorf de Manzana
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes cortadas en trozos pequeños
- 6 tallos de apio, pelados y picados
- 200 gramos de nueces mixtas
- ½ taza de crema
- 4 cucharadas de mayonesa
- Jugo de limon
- Pimienta
- sal
preparación:
- En un tazón o ensaladera, coloque las manzanas, el apio y espolvoree con jugo de limón Para evitar la oxidación.
- Agregue la nuez, la mayonesa, la crema, una pizca de sal y pimienta.
- Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Refrigere una hora y sirva.
Camarones crujientes con mermelada de tomate
Ingredientes:
- 10 gambas grandes peladas y descubiertas
- 1 kilo de tomates maduros pelados
- 250 gramos de azúcar
- ½ jugo de limón
- Harina de maíz
- Aceite de oliva
- sal
preparación:
- Hervir los tomates en agua por unos minutos.. Cortar en cuatro y quitar la pulpa con las semillas.
- Coloque los tomates triturados, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola..
- Revuelva y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta lograr la textura deseada.
- Limpiar y quitar la cabeza de camarones, espolvoree cada uno con harina y sal al gusto.
- Coloque un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y Cocina los langostinos unos minutos hasta que la carne esté blanca.
- Servir con tomate caramelizado.
Alfilersalmón ahumado con queso y nueces
Ingredientes:
- 100 gramos de salmón ahumado
- 5 cucharadas de queso crema Philadelphia
- 1 cebolleta finamente picada
- Queso mozzarella
- tomates cherry
- 10 nueces picadas
- Aceite de oliva
- Pimienta
- sal
preparación:
- En un destinatario, mezcla las cebolletas, el queso crema, las nueces, Una pizca de sal y pimienta.
- Grasa a molde redondo y cubra con rodajas de salmón ahumado, llenar con una cucharada de la crema preparada y cubrir con salmón para formar "bolas".
- Cortar rodajas de queso cherry y queso mozzarella.
- Desmolda el salmón ahumado y forma brochetas con aperitivos de mozzarella, tomate y salmón.
- Servir en un hilo de aceite de oliva.
Asegúrese de probar estas increíbles recetas y cierre la víspera de Año Nuevo 2019 con un broche de oro.
