El menú de recetas para la cena de Año Nuevo 2018 nos ayudará a llevar a la mesa una serie de platos saludables y fáciles de preparar. Con estos ingredientes y una simple elaboración tendremos una entrada para el nuevo año con estilo. Prepárate para disfrutar de estas increíbles recetas.
Este menú de recetas para la cena de Nochevieja Será uno de los más aplaudidos de la historia. Una serie de platos basados en ingredientes nobles y elaboraciones sencillas se desarrollarán a medida que avance la noche más mágica del año. Toma nota de estos increíbles sabores que vendrán a tu mesa para conquistarla, sin pensar demasiado en una fiesta en la que el baile será el protagonista. Atrévete a cocinar este menú para la víspera de Año Nuevo, completa y deliciosa en un tiempo récord.
Langostinos Empanizados En Copos De Maíz
los Langostinos Empanizados En Hojuelas De Maíz Son una de las mejores entradas que pueden existir. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos con un resultado realmente maravilloso. Con unos pocos ingredientes simples le daremos a un ingrediente noble como el camarón un final feliz en una película. Toma nota de cómo se preparan las gambas más crujientes.
Ingredientes:
- 12 gambas crudas
- 1 huevo
- Copos de maíz
- Migas de pan
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Colocamos los copos de maíz en el robot de cocina o en la trituradora, los dejaremos lo más finos posible.
- Mezclar los copos de maíz con las migas de pan.
- Pelar las gambas y limpiarlas.
- Batimos el huevo.
- Extienda los langostinos con el huevo y páselos por las migajas de pan con los copos de maíz.
- Freír en aceite muy caliente durante unos minutos. Podemos ponerlos en un pincho para que se cocinen todos a la vez y sean más fáciles de manipular.
- Servir con un poco de salsa o mayonesa.
Tartar De Salmón Con Salsa De Soja
los Tartar De Salmón Con Salsa De Soja Es una de las recetas más sencillas de preparar. Este pez azul se convertirá en el rey de una de las cenas más especiales del año. Acompañados por algunos ingredientes simples que podemos tener en nuestra despensa, se creará un plato principal o uno de los primeros que nos harán disfrutar del primer bocado.
Ingredientes:
- 160 g de salmón fresco
- La parte verde de una cebolleta.
- Raíz de jengibre
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Wasabi
Elaboración:
- Limpiamos el salmón, quitamos la piel y cualquier espina que pueda tener.
- Cortamos el salmón en taquitos lo más pequeño posible.
- Repetimos el proceso con la cebolla.
- Nosotros rallamos el jengibre.
- Mezclamos estos ingredientes con soja y aceite de oliva.
- Colocar en un molde y servir con la yema de huevo encima.
Rack De Cordero Con Miel De Romero
los costillar de cordero y miel de romero Es un plato de carne que combina lo mejor de las recetas tradicionales con un sabor lleno de buenas vibraciones. El cordero se convertirá en un primer curso de lujo con esta receta. La miel te dará la caramelización necesaria para esta carne. Toma nota de cómo prepararlo.
Ingredientes:
- Un cordero de cordero
- 3 ramitas de romero
- 3 tomates pera
- 3 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 100 gr. de miel de romero
- 35 cl. de vino tinto
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pimienta
Elaboración:
- El primer paso para crear esta receta es precalentar el horno a 180º.
- Limpiamos las costillas, eliminando el exceso de grasa y cualquier pielecilla.
- Pelar y cortar la cebolla, la zanahoria, el puerro y los tomates.
- Prepare una salsa con las verduras, sazone al gusto y deje que se reduzca unos 20 minutos.
- Añadimos la miel y el vinagre al sofrito.
- Ponemos las costillas y la salsa en el horno durante unos 35 minutos hasta que estén perfectamente tiernas.
- Retira la carne y pica las verduras para crear una salsa fina con la que cubriremos las costillas. Tendremos un plato fácil y delicioso listo.
- Acompaña la carne con un puré de papas casero o unas papas.
Baileys Trufas Y Avellanas
los Baileys Trufas Y Avellanas Son el final perfecto para la víspera de Año Nuevo. Es un postre muy sencillo de preparar que se comerá perfectamente en compañía de un champán fresco o un vino espumoso. Con el chocolate como ingrediente principal no puedes fallar. Atrévete a cocinar estas trufas caseras con un relleno especial, te encantarán.
Ingredientes:
- 200 gr de fondant de chocolate negro 70% cacao
- Crema liquida de 175 ml para montaje.
- 60 ml de Baileys
- 10 gramos de mantequilla
- 50 gr de avellanas picadas
- Cacao en polvo puro
Elaboración:
- En solo 15 minutos tendremos el postre listo para la noche más larga del año. Comenzaremos a fundir el chocolate.
- Hervimos la crema en una cacerola, cuando está caliente, agregamos el chocolate picado hasta que se derrita y se mezcle.
- Mientras revolvemos agregamos la mantequilla a la mezcla, le dará la consistencia y el brillo necesarios.
- Añadir el licor y las avellanas. Dejamos reposar esta mezcla en la nevera durante unas horas.
- Creamos las trufas con nuestras manos y las recubrimos con cacao en polvo. Habremos creado un postre sencillo y verdaderamente exquisito.
