Melón en sopa con jengibre y bonito teriyaki es una pluralidad de gazpacho andaluz. Este género de plato es parte de la cultura europea desde la Edad Media cuando los campesinos realizaban “crema fría” poniendo verduras en aceite de oliva. Entonces desmenuzaron los ingredientes hasta conseguir una emulsión semejante a la mahonesa, mas más mantecosa. De entrada, este era el comestible más popular de la gente humilde a lo largo del trabajo del campo, mas desde el siglo XVIII se incorporó a las mesas de la burguesía.
Esta receta de melón en sopa con jengibre y bonito teriyaki es fácil y económica. Sus ingredientes se pueden adquirir de forma fácil en los supermercados. La idea de esta preparación es conseguir un guiso ligero y refrescante, mas se puede compactar añadiendo el lácteo de elección. Verdaderamente, hacer esta receta es muy simple, puesto que el único detalle a tomar en consideración es escoger bien la fruta o adquirir la pulpa pasterizada.
El melón es una de las frutas más refrescantes. Por esta razón, es la base de múltiples platos de verano cuando la prioridad es sostener el cuerpo hidratado. Asimismo es una fruta rica en fibras, cuya ingesta facilita el buen funcionamiento de los intestinos y los riñones. Asimismo contiene antioxidantes y vitamina liposoluble de tipo E, que previene enfermedades cardiovasculares. Ahora, ¡lee de qué forma preparar este plato de cuchase!
Ingredientes:
Para la sopa de jengibre y melón:
Cómo preparar esta receta de melón en sopa con jengibre y bonito teriyaki:
- Coloca el melón en la licuadora y licúa hasta conseguir una crema ligera.
- Agregue jengibre, pimienta negra, sal y aceite a la crema.
- Triturar para hacer una sopa homogénea y fina. Sazone con sal.
- Guarda la sopa en la nevera..
- Colocar el espinazo de atún en un bol así como la salsa teriyaki y marinar a lo largo de una hora.
- Sazonar las gambas peladas y saltearlas en una sartén con aceite caliente.
- Retire las gambas de la sartén y reserve.
- Rehogar el espinazo de atún en exactamente la misma sartén por los dos lados. Dale un punto de sal.
- Retire la sopa del refrigerador y sirva en platos individuales.
- Cortar el espinazo en cubos medianos y diseminar sobre la sopa.
- Añade asimismo las gambas..
- Cortar el aguacate en rodajas finas y añadir a la preparación.
- Decorar con yerbas aromatizadas finamente picadas.
Esta preparación rinde para 4 personas. Se puede ofrecer como entrante en el almuerzo o como cena ligera acompañada de torradas. El próximo verano refresca a tus convidados con esta nutritiva crema… ¡A cocinar!
