Mejillones en lata con salsa de Ribeiro

Cómo preparar mejillones en conserva con salsa ribeiro

1. Este plato de bajo costo Puede parecer sacado de un restaurant en primera línea de mar, mas realmente es uno de los más simples de preparar que existen. La parte más difícil y cara va a ser cocinar las patatas.
2. Los mejillones envasados ya están cocidos con lo que no precisarán considerablemente más para ser increíbles. Son una buena opción como temtempié y asimismo en el momento de preparar exquisitos platos a la velocidad de la luz.
3. La calidad de estos mejillones van a ser los que marquen el rumbo de una receta que puede terminar siendo el mejor recuerdo de una Navidad algo triste. Cumplir con un presupuesto no tiene por qué razón ser algo malo.
4. Obtenemos manos a la obra con los mejillones, suprimimos las impurezas que puedan tener a fin de que coman de manera perfecta. Podemos aprovechar el líquido de lata si no os agrada el sabor intenso, si bien es mejor si están bien escurridos para apreciar el sabor del vino.
5. Pelar y picar finamente el diente de ajo. En una sartén con aceite de oliva, rehogar los ajos para darle un tanto de sabor.
6. Incorporamos las hojas de lauro que le van a dar un sabor señalado a esta salsa y a los propios mejillones. Lauro es un básico de todas y cada una de las cocinas.
7. Eliminamos este fondo ya antes de rehogar los mejillones unos 2 minutos, ya están ya listos con lo que no precisan mucha cocción.
8. Añadimos el vino y dejamos que absorba su sabor, a fin de que tengamos más sabor a marisco podemos añadir el caldo. Si tenemos un buen vino, podemos poner las 2 copas de ribeiro, va a estar igualmente bueno.
9. Dejamos compactar un tanto la salsa, podemos incorporar una cucharadita de maicena a fin de que quede más concluyentes.
10. Otra opcion es aplastarlo como una cremaNo va a estar mal, mas vamos a echar de menos la grandiosidad de unos mejillones de calidad. Si son buenas piezas valdrá la pena verlas en el plato, va a ser una pequeña alegría de la que no nos podemos separar.
11. Con los mejillones prácticamente listos, corregiremos la sal y la pimienta. Teniendo presente que van a ser la parte primordial del plato y los propios mejillones pueden tener una buena cantidad de sal entre sus ingredientes.
12. Seguimos con las patatas, nos servirán de base y le van a dar una enorme cremosidad a esta receta. En cierta manera va a ser como unos mejillones a la gallega con un toque más mantecoso merced a la salsa ribeiro.
13. Pelamos las patatas y las cortamos en pedazos pequeños a fin de que se cocinen al tiempo. Los podemos cocinar con agua o bien con un tanto de caldo, con unas hojas de lauro en el agua asimismo podemos incorporar el sabor que le da continuidad a los mejillones.
14. Cuando tengamos las patatas listas, las escurrimos y las desmenuzamos con un tenedor o bien con la batidora. Podemos añadir caldo de la cocción para un puré más mantecoso.
15. También podemos decantarse por poner un mejillón sobre una patata como temtempié a fin de que quede un final perfecto, un tanto más muy elegante.
16. Servimos el entero con ciertos ingredientes para decorar, un tanto de queso puede ir maravillosamente a la lozanía y cremosidad de este plato.
17. Tomate o bien pimiento asimismo se pueden combinar con los sabores de esta base. En esencia, estos increíbles mejillones se pueden personalizar absolutamente.
18. Siestas pensando en cocinar un plato fácil y frágil estas fiestas, nada mejor que unas conservas de mejillones con salsa ribeiro.
19. Disfruta de un plato sacado de un restaurante a un coste verdaderamente atrayente. No hace falta dejar una fortuna para gozar de lo mejor de nuestra tierra, un vino con denominación de origen y un factor que viene de forma directa de nuestras costas.
20. El mejillón es uno de los mariscos de bajo costo, mas nada debe envidiar a el resto. A la inversa, es uno de los más consumidos, con esta receta la gozarás al límite.