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Mejillones con jam贸n, receta sencilla

Los mejillones con jam贸n son una genial opci贸n como plato veloz y saludable. Este g茅nero de comida se acostumbra a hallar en la ribera de las playas y en la mitad de las rocas. Acostumbra a establecerse que el consumo de mejill贸n como comestible se masific贸 a lo largo de la temporada del Imperio Romano. Esto es de esta forma, no solo por el hecho de que tomaron esta carne marina como una parte de su gastronom铆a, sino m谩s bien asimismo por el hecho de que la cultivaron. En Espa帽a, Don Francisco Mart铆nez Moti帽o habr铆a popularizado su preparaci贸n en la cocina del rey Felipe III. Por todo ello, el mejill贸n se transforma en un esencial elemento alimenticio en ciertos territorios espa帽oles. Es esencial seleccionar buenos mejillones, grandes a ser posible, no va a quedar bien en esta receta si empleamos mejillones envasados o bien congelados. En lo que se refiere al jam贸n, si no tenemos a mano el ib茅rico, asimismo podemos hacerlo con jam贸n serrano.

En nuestros men煤s diarios, mejillones con jam贸n lata comprenderse como un piscolabis o bien un plato ligero. Esencialmente, la meta de este plato es saborear la carne del mejill贸n con sus acompa帽antes. Para esto se usa jam贸n ib茅rico, que por s铆 mismo aporta un enorme sabor. De igual forma se prepara una salsa f谩cil con cebolla, que define una mezcla de consistencias entre s贸lida y l铆quida. Este final corresponde a las peculiaridades de la cocina marinera.

Los mejillones con jam贸n son un plato de enorme calidad desde el punto de vista nutricional. No se incorporan hidratos de carbono y tanto el jam贸n como el mejill贸n aportan prote铆nas de enorme calidad. Evidentemente, el consumo de carne marina aporta muchas substancias positivas, como OMEGA tres, vitamina B y m煤ltiples minerales. Ahora, te mostramos una versi贸n bastante light de esta propuesta鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 500 gramos de mejillones
  • 150 gramos de jam贸n ib茅rico
  • 2 cebollas
  • 100 mililitros de vino blanco
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite de oliva
  • C贸mo preparar mejillones con jam贸n:

    1. Cortar el jam贸n ib茅rico en tiras lo m谩s finas posibles.
    2. Pelar y picar las cebollas finamente.
    3. Lava y corta el perejil en pedazos medianos..
    4. Calentar un tanto de aceite de oliva en una sart茅n y rehogar las cebollas picadas a lo largo de 5 minutos.
    5. Agregar el vino blanco y poner la llama a intensidad media. Espera a que el l铆quido se reduzca un tanto.
    6. Limpiar los mejillones con agua y quitarles las barbas.
    7. Cocer al vapor los mejillones en una olla con un tanto de agua a lo largo de unos cinco minutos. Desag眉e.mejillones
    8. Servir los mejillones con la salsa de cebolla y las virutas de jam贸n.
    9. Decorar el plato con perejil..

    Para darle a los mejillones un toque de sabor diferente, se pueden cocinar con lauro y ralladura de naranja. De la misma forma, puede a帽adir un diente de ajo a lo largo de la cocci贸n.

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