¿Te agrada hacer exquisitas preparaciones dulces en casa? Acá te dejamos los pasos de una masa crepitante para gofres integrales.
Con este receta de masa para gofres integrales Puedes preparar barquillos dulces, para gofres y conos de helado, como barquillos salobres para rellenar con jamón, queso o bien hacer otros platos para el desayuno, la merienda o bien la cena. Si tienes una gofrera en casa, el plato con el que se hacen los gofres, su aspecto va a ser precisamente igual al de los gofres. En caso contrario, puede emplear el horno para hacer gofres saludables, si bien planos.
Esta masa es sencillísima de hacer y, en vez de huevos, leche y mantequilla, lleva aceite de oliva, azúcar de coco integral y un toque de cacao amargo. A esta masa básica se le pueden añadir otros ingredientes al gusto, para cambiar el sabor de los gofres, como canela, vainilla y ralladura de limón o bien naranja.
Ingredientes:
preparación:
- Mezclar todos y cada uno de los ingredientes secos en un bol.: harina integral, azúcar de coco y cacao amargo. Remueve y reserva.
- Además, combina los ingredientes húmedos: aceite y agua.
- Mezclar velozmente y verter poquito a poco en el bol de harina, revolviendo para formar una masa sin grumos.
- Transfiera a una tabla rodante y sigue trabajando con tus manos hasta conseguir una masa de consistencia firme y flexible.
- Ponlo en una bolsa y déjelo descansar en el frigo a lo largo de por lo menos treinta minutos.
- Después de ese tiempo, Retirar la masa y extenderla con un rodillo. para conseguir las formas de gofres.
- Hornea los waffles a lo largo de unos diez minutos, en un horno a ciento sesenta y cinco ° C. Han de estar firmes, restallantes y dorados.
- Si tiene una máquina para hacer gofres, puede cocinar la masa de manera directa sobre ella., lo que le va a dar a los gofres su apariencia de malla de alambre.
Hornear gofres requiere una temperatura incesante, lo que deja que la cocción sea uniforme. De esta manera se consigue un gofre con el propio color naranja, sumamente sabroso y, con esta receta de gofres integrales, asimismo saludable.
Sirve los waffles calientes, con el relleno que prefieras. Asimismo Puedes cambiar esta receta para preparar gofres dulces y salobres en casa o platos sibarita con obleas restallantes. Para acompañar el helado, puedes darle forma a la masa en conos.
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