Lubina en papillot es una de esas recetas que te enamoran por su sencillez y resultado final. Con una buena materia prima tendremos lista una cena de mucho lujo o bien comida veloz siguiendo estos pasos.
La lubina al papillote Es una receta de pescado simple de preparar y exquisita. Podemos tenerlo listo en unos minutos con poco esmero. La lubina es un pescado que debemos tener en la lista de la adquisici贸n, con buenas propiedades y de cocci贸n veloz, no tiene muchas espinas con lo que es id贸neo para los que no les agrada este elemento presente en todos y cada uno de los pescados. Vamos a acompa帽ar la lubina con una f谩cil guarnici贸n para darle todo el sabor y alegr铆a posible. Atr茅vete a probar una incre铆ble lubina papillot, el resultado te sorprender谩.
Ingredientes:
C贸mo preparar una lubina al papillot
- Esta lubina al papillote pr谩cticamente se cocina solaSolo precisamos lograr una buena materia prima para lograr un resultado de restaurant.
- Si deseamos cocinarlos con una guarnici贸n a base de patatas, los meteremos al horno con anticipaci贸n.
- Unas papas al horno no precisan mucho para destacarse. Podemos envolverlos en papel de aluminio y dejar que se cocinen de este modo m谩s veloz.
- Si son peque帽os, los ponemos en una fuente picada con sal, aceite, perejil, un tanto de ajo y aceite de oliva. A 180潞 se van a ir cocinando poco a poco.
- Con las patatas al horno preparamos la lubina. Esta preparaci贸n es id贸nea para 2, nos va a faltar vino blanco y m煤sica de fondo para gozarlos.
- Lavamos bien la lubina, retiramos cualquier espina que pueda haber quedado, de este modo lograremos un resultado m谩s profesional.
- En la pescader铆a nos las entregar谩n sin tripas, mas si deseamos podemos quitarles la cabeza y dejar solo los filetes.
- Sazonar el pescado y dentro le agregamos una rodaja de lim贸n, de este modo va a tener ese aroma que tan bien combina con el pescado.
- Pelar un tanto de ajo y picarlos sobre el pescado. Ahora, agregaremos una guindilla y un tanto de eneldo para darle m谩s potencia a este pescado.
- Vamos a extra帽ar el chorrito de aceite que todo pescado al horno precisa. Cerramos el papillot, es tan simple como hacer un peque帽o bulto en el que la lubina est谩 en aluminio o bien papel de horno.
- Hornea a 180潞 a lo largo de unos diez minutos hasta el momento en que el pescado est茅 cocido, ahora lo sacamos del horno y gozamos de esta maravilla.
- Atr茅vete con un pez que es espectacular con el menor esmero posible. Servimos con las patatas y gozamos de una incre铆ble lubina al papillot.
