Hogueras, cenas inacabables, dulces y asimismo parrilladas. Pues la noche de San Juan es una de las m谩s singulares, marca el comienzo del verano y por eso hay m谩s ganas de salir y compartir con el resto. Y este a帽o, pr谩cticamente sin limitaciones, seguro que va a haber considerablemente m谩s. Te ense帽amos los trucos para prepara la mejor parrillada en la noche de San Juan.
Un asado tradicional precisa de un tiempo de preparaci贸n anterior, por lo que primero debes tomar en consideraci贸n qu茅 comprar谩s y qu茅 comestibles comer. Ahora que se puede, lo mejor es compartir.
Trucos para preparar la mejor barbacoa
El tiempo es un factor esencial. Mas esto depende del g茅nero de barbacoa usada. Ahora est谩n los el茅ctricos donde la preparaci贸n es menor, mientras que que los de piedra o trabajoNecesitan una hora para encender primero el fuego y crear las brasas perfectas. En ellos coceremos la carne que precisar谩 un tiempo de cocci贸n.
De carne
Si lo hacemos con carne, entonces vas a deber supervisar todos y cada uno de los cortes y incorporar sal a cada pieza. Cualquiera que sea la carne. Por norma general, asimismo hay diferentes hamburguesas y salchichas. La carne se puede entremezclar con verduras y hortalizas por eso de comer algo m谩s saludable. En un caso as铆, primero debes recortar cada comestible en pedazos finos a fin de que se cocine mejor a la parrilla.
En cuanto a la cantidad de carne, depende. Debes hacer un c谩lculo anterior. recomendado es de cuatrocientos cincuenta gramos por persona en total, entre brochetas, hamburguesas, costillas o filetes. Siempre y en toda circunstancia va a haber quien coma aproximadamente, mas no se trata de sacrificar un animal entero para cubrir las necesidades de nuestra barbacoa de verano.
Cerdo
En este caso es una carne algo m谩s sana que la de ternera, y con la barbacoa va a quedar riqu铆sima. Ya te hemos citado ya antes los embutidos, ahora asimismo podemos hacer filetes e inclusive lomos.
Este ingrediente va a tardar una media de diez minutos por cada lado ya antes de estar listo. Esta carne blanca puede ser un 茅xito si se cocina a una distancia segura del calor y, con frecuencia, se cocina ya antes que la ternera.
Carne al carb贸n
Las barbacoas precisan de un ingrediente esencial, las brasas. Tener el fuego listo con cierta antelaci贸n es un privilegio que no siempre y en toda circunstancia tenemos. Se logra un asado en tiempo record cocinando de forma directa sobre el lignito. Esta receta de carne a la brasa de lignito, considerablemente m谩s veloz y con un sabor igualmente intenso, te sorprender谩. No precisas grandes fuegos ni preparaciones, solo un tanto de lignito y la mejor carne posible.
de pescado
La barbacoa es algo 煤nico. Te deja comer m煤ltiples ingredientes y con la certidumbre de que todos te van a quedar muy, muy buenos. Este es el caso del pescado. Sabemos que cada vez existen menos parrilladas de pescado mas puede ser un acierto, especialmente si son piezas que terminamos de pescar. Tenemos ejemplos de esta clase de barbacoas en el sur de Espa帽a donde se preparan estos ingredientes.
