Los postres con uvas son ideales para Nochevieja, mas tampoco hay obstáculo para dé la bienvenida por año con uvas caramelizadas o bien bañadas en chocolate. Seguro que procurarás en el mercado las mejores uvas, mas este año hazlo pensando en seleccionar las que mejor se amolden a un exquisito postre sibarita. ¿Te han sobrado muchas uvas de las campanadas de final de año? Puedes aprovecharlos en estos exquisitos postres.
Uvas cristalizadas
Ingredientes:
preparación:
- Prepara la gelatina como se señala en el paquete, añade las claras de huevo y batir con unas varillas.
- Con un cepillo pintar las uvas con esta mezcla y enrollarlas en un plato con azúcar.
- Cubra una fuente para enhornar con papel vegetal, Coloque las uvas y encienda el horno a fuego lento.
- Ingrese la fuente y hornea con la puerta abierta hasta el momento en que el azúcar cristalice, más o menos dos horas.
- Almacenar en un recipiente cerrado. hasta el instante de servir.
Clafoutis de uva
Ingredientes:
- 500 gramos de uvas negras
- 100 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar glass
- 60 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de diastasa en polvo
- Pizca de sal
- 5 centilitros de ron (opcional)
preparación:
- En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo de enhornar y la sal.
- Mezclar y Agrega las yemas de huevo, la mantequilla fundida, la leche y el ron.
- Batir las claras a nieve y añadirlos a la preparación precedente.
- Unte con mantequilla una fuente para enhornar, verter la masa y repartir las uvas por encima.
- Hornea a lo largo de cuarenta y cinco minutos a ciento ochenta ° C.
- Retirar del horno y espolvorear con azúcar glas.
Tarta de queso y uvas
Ingredientes para la base:
- 200 gramos de galletas tipo María
- 120 gramos de mantequilla
- 50 gramos de almendras molidas
Relleno:
- 200 gramos de queso crema
- 80 gramos de azucar
- ¼ de litro de leche
- 3 huevos
Cobertura:
- Uvas negras
- 70 gramos de azucar
- ½ vaso de vino moscatel
- 140 mililitros de agua
- 4 hojas de gelatina
preparación:
- Triturar las galletas, entremezclarlas con la mantequilla y las almendras.
- Forme una masa, estírela, colóquela en una fuente de horno y hornear quince minutos a ciento ochenta ° C.
- Además, batir los ingredientes del relleno, cubrir la masa, reduzca la temperatura del horno a ciento sesenta ° C y Hornea nuevamente cuarenta y cinco minutos, sobre.
- Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y ponerlas sobre el relleno., recortar.
- Preparar la gelatina y aparte, calentar el agua, el vino y el azúcar al fuego..
- Mezclar todo y verter sobre el bizcocho.
- Reserva en el frigorífico hasta el instante de servir.
¿Cuál de estos postres vas a preparar para dar la bienvenida al nuevo año? Déjanos tus comentarios, sugerencias o bien comparte en tus redes sociales estos exquisitos y originales postres con uvas. Son ricas, nutritivas y saludables.
