Estos dos postres van a hacer que todos deseen regresar a celebrar La Navidad del próximo año en tu casa, con unos dulces que verdaderamente sorprenderán a más de uno. Ha llegado el instante de descubrir, con una serie de preparativos, lo mejor de la Navidad, ese punto y final que se ha transformado en un enorme aliado de nuestro día a día. Para salir de la cocina con un aplauso y darles lo mejor a nuestros convidados, esta clase de postres son indispensables. Atrévete a probarlos, te encantarán.
El pan dulce navideño es un postre que hay que preparar
Este postre navideño es afín al Panettone y es ideal para compartir una sobremesa con amigos y familiares con un buen café como protagonista. Si piensas en darle lo mejor a tu vida diaria, no dudes, hazte con esta receta y ponla en práctica, vale la pena.
Ingredientes:
Elaboración:
- Según la tradición, en su interior podemos poner pasas, nueces o dátiles, aun ciertas almendras o dulce de leche. Las posibilidades son enormes frente a una masa como esta.
- En un bol ponemos el huevo, empezamos a batirlo con el azúcar hasta crear una suerte de salsa.
- En ese instante aromatizamos la base con ralladura de limón, aceite y esencia de vainilla que le va a dar el aroma que precisa.
- En otro bol ponemos la harina en forma de volcán y en el medio la diastasa desmenuzada. En el centro ponemos la leche caliente.
- Amasamos este pan de Navidad poquito a poco con la pizca de sal pertinente hasta el momento en que estos ingredientes queden bien integrados.
- Incluimos la otra masa que tenemos lista y amasamos las dos hasta el momento en que se integren de manera perfecta.
- Llegará el instante de darle forma con las manos y rellenar el pan con las pepitas de chocolate que tenemos listas.
- Dejamos descansar la masa ya antes de meterla en el molde que irá de manera directa al horno a cocer.
- Cuando haya doblado su volumen cocinamos a 170º a lo largo de unos treinta y cinco minutos hasta el momento en que la masa esté cocida.
- Esperamos a que se enfríe para agregar un tanto de azúcar glas para decoración o más chocolate. Vamos a tener listo un exquisito pan dulce navideño simple de preparar.
La mousse de turrón es el postre navideño por excelencia
La Navidad sabe a turrón y con esta mousse terminaremos de darle el toque que procuramos. Es de esas recetas que se preparan sencillamente y que tienen ciertos ingredientes primordiales que tal vez ahora tengamos en casa. Puedes dejarlo preparado y es adictivo.
Ingredientes:
- 1 pastilla de turrón tierno
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 250 g de nata montada
Preparación:
- Es esencial que tengamos los huevos a temperatura entorno a fin de que las claras se batan mejor.
- Primero apartamos las claras de las yemas. En un recipiente ponemos el turrón y lo desmenuzamos partiéndolo en pedazos pequeños y triturándolo con un tenedor.
- A continuación agregamos la nata y las claras. Entremezclar todo hasta conseguir una crema homogénea.
- Montamos ahora las claras agregando unas gotas de limón o vinagre ya antes de comenzar a batir.
- Una vez que las tenemos ‘a punto de nieve’ las agregamos poquito a poco a la mezcla de las yemas y el turrón que habíamos preparado anteriormente, sin parar de dar movimientos envolventes.
- Colocar en vasos o recipientes para servir en el frigo a lo largo de unas dos horas. Para servir, ornamentar con una oblea, unas virutas de chocolate o un tanto de turrón desmenuzado.
