Los comestibles alcalinos y ácidos están en boca de todos, son parte imprescindible de nuestro menú diario en diferentes porcentajes.
La Los comestibles alcalinos y ácidos están en boca de todos., son parte imprescindible de nuestro menú diario en diferentes porcentajes. En la escala de Ph, de 0 a seis son elementos ácidos y de siete son elementos alcalinos. Este número influye en nuestro organismo y es esencial para sostenerlo en perfectas condiciones. Una persona sana tiene un pH sanguíneo que habría de estar entre siete,35 y siete,45. Nuestros jugos gástricos son ácidos, Ph diez-veinte y el jugo de limón, por servirnos de un ejemplo, tiene un Ph de veinticuatro. Al digerir estos comestibles, la carne, el pescado, el marisco, la harina blanca, el azúcar blanco, el arroz refinado o bien el café generan ácido y pueden desestabilizar este pH.
Estos son los comestibles alcalinos más frecuentes.
Estos son comestibles ácidos
- Carnes en general
- Edulcorantes artificiales
- Cerveza
- Un pan
- Azúcar blanca y morena
- Cacao
- Comida frita
- harina blanca
- Jugos de frutas azucarados
- Cebada
- Pasta blanca
- Mariscos
- Vino
- Galletas
- Arroz refinado
- Tortas
- Embutidos
- Pepinillos
- Huevos
- Cereales procesados
- Café
- Chocolate
- Yogur
- Leche entera
- Manteca
- Trucha
- Huevos
- Arroz integral
- Atún enlatado
- Arroz basmati
- Garbanzos
- Fructosa
- Mostaza
- Mejillones
- Manteca de cerdo
- Miel pasteurizada
- Aceitunas en escabeche
- Calamar
- Leche de soja
- Centeno
- Calamar
- Pasas
Hay comestibles neutros o bien de baja alcalinidad.
- Aceite de oliva
- Brotes de alfalfa
- Plátanos
- Remolacha
- coles de Bruselas
- Apio
- Cilantro
- Arándanos
- Te de gengibre
- Aceite de coco
- Verduras fermentadas
- Pepino
- Aceite de aguacate
- Uvas
- Avena
- Tahini
- Arroz salvaje
- Quinua
- Semillas de girasol
- Tempeh
Menú de comestibles alcalinos y ácidos
Lo ideal en un menú con estos comestibles es que sea un 70% alcalino y treinta% ácido. Los especialistas aconsejan limitar al límite el consumo de comestibles ácidos.
Primer Curso:
- Ensalada de espinacas, queso y nueces. Esta receta nos va a ayudar a añadir verduras, básicas en cualquier dieta. Una primera ensalada como es buena opción para compensar los diferentes géneros de comestibles.
Segundo curso:
- Guisantes con jamón: En todos y cada segundo precisamos una buena cantidad de comestibles alcalinos y un mínimo de ácidos. Este plato cumple con lo que precisamos.
Postre:
- Piña tostada: Limitaremos al límite la cantidad de azúcar, lo idóneo es lograr el acabado profesional mediante una fruta que sea dulce aderezada con miel o bien edulcorantes naturales.
