Las lentejas picantes con queso son una receta muy deseable a lo largo de los días de inviernoporque siendo un plato caliente sienta muy bien. Aunque la sopa de lentejas por sí misma puede conquistar cualquier paladar, si se cocinan en un guiso condimentado con un toque de queso, van a adquirir la cremosidad que todo plato de cuchase precisa. Para gozar de estas lentejas picantes es esencial saber cocinarlas y acompañarlas. A los más pequeños de la casa les encantará el matiz de queso, si bien hay que tener precaución con el toque picante.
El género de lentejas precisas para esta receta depende del tiempo y gusto de cada persona. Entonces, Puedes usar las lentejas de lata ya cocidas o bien crudas y prepararlas al instante para gozar de un plato rico, confortante y completísimo..
Las lentejas son una enorme fuente de energía y proteína vegetal para el organismo, de ahí la recomendación de incluirlas en la dieta diaria. Además de esto, aportan vitaminas C, A y B1 y B2 y minerales como hierro, magnesio, cinc y potasio.
Ingredientes:
preparación:
- El primer paso Consiste en poner las lentejas a cocer como siempre.
- Una vez cocidas las lentejasSe procede a preparar una salsa ligera para darle sabor.
- Pelar y picar el ajo en pedazos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla.
- Próximo, pelar y rallar la zanahoria para que se fundan en este sofrito con un toque picante.
- En una sartén con aceite de oliva rehogar el ajo y la cebolla hasta el momento en que se doren un tanto.
- Inmediatamente, añadir la zanahoria rallada y remover constantemente a lo largo de más o menos diez minutos.
- Una vez que estos ingredientes estén tiernos, añade la salsa de tomate o bien el tomate triturado natural si lo prefieres.
- Agregar las lentejas, envasadas o bien crudasy dejamos cocer el tiempo preciso a fin de que se empapen de todos y cada uno de los sabores.
- Añade las condimentas, una hoja de lauro y salpimienta al gusto. para darles el sabor que precisan.
- Puedes agregar un tanto de agua a fin de que las lentejas queden con un tanto de caldo. Mas, si prefieres que estén secos, no es preciso.
- Para finalizar, cubra con queso como desee. El queso le va a dar un toque mantecoso ideal para este rico plato de lentejas condimentadas.
Las lentejas picantes con queso forman la base de un menú muy nutritivo y sabroso. Atrévete a preparar esta aromatizada y picante sopa de lentejas con queso y goza de un plato rico y confortante.
