Lenguado menier con salsa de cúrcuma, receta de pescado fácil

Te presentamos una receta deliciosa y exquisita a fin de que puedas asombrar a tus convidados, el lenguado menier con salsa de cúrcuma.

La único menier Es una de las recetas más populares de la gastronomía francesa. Es un plato muy frágil y delicioso con el que seguro acertarás en cualquier ocasión. Además de esto, es una receta bastante fácil de hacer, pese a su delicadez, con lo que no te va a costar nada preparar la receta punto por punto. Como es lógico, esta vez vamos a cocinar un lenguado menier con salsa de cúrcuma para hacerlo todavía más singular.

¿Deseas aprender a hacer esta receta muy elegante para una circunstancia especial? Ahora te mostramos todos y cada uno de los pasos a fin de que puedas asombrar a tus convidados y de esta manera probar tus habilidades culinarias.

Ingredientes para el lenguado menier con salsa de cúrcuma

  • 2 filetes de lenguado
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 de jugo de limón
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 taza de leche liquida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Perejil fresco picado
  • Elaboración

    1. Preparamos todos y cada uno de los ingredientes ya antes de empezar la receta a fin de que sea más simple.
    2. Colocamos una taza de leche líquida, las 2 cucharadas de harina y la mantequilla en una licuadora. Añadimos el jugo de limón, cúrcuma, sal y pimienta. Batimos todos y cada uno de los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea.
    3. Colocamos el salsa de cúrcuma en una cacerola y Calienta a fuego medio hasta el momento en que hierva.
    4. Una vez que hierva, bajamos el fuego y deje que la salsa de cúrcuma se cocine a fuego lento a lo largo de unos diez minutos. Reservamos.
    5. Sazonar los filetes de lenguado y los ponemos en una sartén antiadherente. Freímos el lenguado hasta el momento en que esté dorado.
    6. Tenga en cuenta que es un pescado que se cocina rapidísimo, con lo que no precisará estar un buen tiempo en el fuego. Vigílalo a fin de que no se cocine demasiado.
    7. Al servir, Bañar el lenguado con la salsa de cúrcuma y añade un tanto de perejil picado

    Podemos acompañar al lenguado menier con salsa de cúrcuma con una buena ración de patatas al horno o bien verduras al vapor si deseas que sea más saludable. Es buena opción para una comida en familia o bien para una cena con amigos. Además de esto, va a ser muy cómodo cocinar el lenguado menier en tanto que apenas precisarás tiempo.

    Tradicionalmente, el suela a la meunière, que es el término francés para la receta, se sirve con patatas hervidas, mas no es indispensable. ¿Con qué acompañarías esta exquisita y simple receta de pescado?

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