Te presentamos una receta deliciosa y exquisita a fin de que puedas asombrar a tus convidados, el lenguado menier con salsa de cúrcuma.
La único menier Es una de las recetas más populares de la gastronomía francesa. Es un plato muy frágil y delicioso con el que seguro acertarás en cualquier ocasión. Además de esto, es una receta bastante fácil de hacer, pese a su delicadez, con lo que no te va a costar nada preparar la receta punto por punto. Como es lógico, esta vez vamos a cocinar un lenguado menier con salsa de cúrcuma para hacerlo todavía más singular.
¿Deseas aprender a hacer esta receta muy elegante para una circunstancia especial? Ahora te mostramos todos y cada uno de los pasos a fin de que puedas asombrar a tus convidados y de esta manera probar tus habilidades culinarias.
Ingredientes para el lenguado menier con salsa de cúrcuma
Elaboración
- Preparamos todos y cada uno de los ingredientes ya antes de empezar la receta a fin de que sea más simple.
- Colocamos una taza de leche líquida, las 2 cucharadas de harina y la mantequilla en una licuadora. Añadimos el jugo de limón, cúrcuma, sal y pimienta. Batimos todos y cada uno de los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea.
- Colocamos el salsa de cúrcuma en una cacerola y Calienta a fuego medio hasta el momento en que hierva.
- Una vez que hierva, bajamos el fuego y deje que la salsa de cúrcuma se cocine a fuego lento a lo largo de unos diez minutos. Reservamos.
- Sazonar los filetes de lenguado y los ponemos en una sartén antiadherente. Freímos el lenguado hasta el momento en que esté dorado.
- Tenga en cuenta que es un pescado que se cocina rapidísimo, con lo que no precisará estar un buen tiempo en el fuego. Vigílalo a fin de que no se cocine demasiado.
- Al servir, Bañar el lenguado con la salsa de cúrcuma y añade un tanto de perejil picado
Podemos acompañar al lenguado menier con salsa de cúrcuma con una buena ración de patatas al horno o bien verduras al vapor si deseas que sea más saludable. Es buena opción para una comida en familia o bien para una cena con amigos. Además de esto, va a ser muy cómodo cocinar el lenguado menier en tanto que apenas precisarás tiempo.
Tradicionalmente, el suela a la meunière, que es el término francés para la receta, se sirve con patatas hervidas, mas no es indispensable. ¿Con qué acompañarías esta exquisita y simple receta de pescado?
