Si buscas sabores diferentes y deliciosos, definitivamente deberías probar esta fórmula. lenguado a la plancha con salsa de pimiento rojo y aceitunas porque te podemos asegurar que quedarás encantado con el primer mordedura, al igual que todos tus invitados. Es un plato que combina a la perfección sabores, texturas y colores, por lo que, adicionalmente de estar delicioso, además tiene una presentación magnífica.
Otra de las ventajas de este plato es que, adicionalmente de ser delicioso y colorido, además aporta muchos beneficios nutricionales. En este sentido, junto a destacar que el lenguado es una magnífica fuente de proteínas magras, por lo que es bajo en grasas saturadas y, al mismo tiempo, rico en ácidos grasos saludables como el omega 3, que han demostrado ser beneficiosos. extremadamente benéfico para el organismo. salubridad cardiovascular. Por otro banda, el lenguado además es rico en vitaminas y minerales, entre los que destacan la vitamina D, la vitamina B12 y el selenio. Por todo lo antedicho, consumir lenguado nos ayuda a robustecer nuestro sistema inmunológico y resumir las posibilidades de desarrollar una gran variedad de enfermedades o padecimientos.
Ingredientes:
Ingredientes para la salsa:
- 2 pimientos rojos asados
- ½ taza de aceitunas negras deshuesadas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de vinagre de caldo tinto
- 3 cucharadas de grasa de oliva inmaculado extra
- Sal
- Pimienta cabreado
Cómo preparar lenguado a la plancha con salsa de pimiento rojo y aceitunas:
- Comienza con la preparación de la salsa, para lo cual debes tostar pimientos rojos en el horno o directamente sobre el fuego de la cocina hasta que la piel esté completamente carbonizada.
- Próximo, Coloca los pimientos asados en una bolsa de plástico. por unos pocos minutos. Pasado el tiempo, pélalas y córtalas en tiras.
- Apartado, en una paila, agrega el grasa de olivaaguantar a fuego medio y cuando esté caliente sofreír los ajos, previamente picados, hasta que estén dorados.
- Agrega las tiras de pimiento, las aceitunas picadas, las alcaparras y el vinagre. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Sazone con sal y pimienta negra recién molida al regusto. Remueve para que se integren todos los ingredientes.. Retirar del fuego y reservar.
- Agostar los filetes de lenguado con papel de cocina.. Sazone con sal y pimienta al regusto por uno y otro lados.
- En una paila ínclito, añade un chorrito de grasa de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, cocine los filetes de lenguado durante dos o tres minutos por cada banda, o hasta que estén dorados y aceptablemente cocidos.
- Cuando los filetes estén listos, colócalos en sus platos correspondientes y Vierta desinteresadamente encima la salsa de pimiento rojo y aceitunas.
Esta fórmula de lenguado a la plancha con salsa de pimiento rojo y aceitunas es una auténtica delicia y, como ves, es sumamente hacedero de preparar, por lo que es una gran opción para cuando queremos engullir comida rica y saludable. ¿Te animas a prepararlo?
Información nutricional:
– Calorías: Aproximadamente 220 calorías por porción.
– Carbohidratos: Unos 10 gramos por ración.
– Proteínas: Unos 2 gramos por ración.
– Lípido: Aproximadamente 20 gramos por ración.
- tipo de cocina: Mediterráneo
- Tipo de comida: Desayuno
