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Lasa├▒a de mezcla de quesos, un sabor intenso

La lasa├▒a es, con toda probabilidad, una de las recetas de pasta m├ís antiguas registradas. Su origen se remonta al siglo I d.C., ├ępoca en la que Apicio, un gastr├│nomo romano, se refiri├│ por primera vez a la prescripci├│n de lasa├▒a. Sin secuestro, todo parece indicar que el origen de la lasa├▒a, como ahora se la conoce, se encuentra en la prescripci├│n de Maria Borgogno que data de 1316. En su lectura m├ís tradicional, la lasa├▒a tiene capas alternas de pasta, salsa bolo├▒esa, bechamel y pinrel. Con todo eso, existe un tipo de lasa├▒a que combina tres quesos, adicionalmente del parmesano, convocatoria lasa├▒a mezcla de quesos.

Al conceder una gran variedad de quesos, entre ellos ricotta, parmesano y mozzarella, el sabor de esta lasaña es aún más intenso. Incluso, la combinación de los quesos y la salsa para pasta le dan una textura pegajosa e atractivo.

Ingredientes

  • 9 l├íminas de lasa├▒a cocida
  • 1 frasco (24 onzas) de salsa para pasta
  • 1 taza de pinrel ricotta parcialmente descremado
  • 1 ┬Ż tazas de pinrel mozzarella rallado
  • 1 huevo levemente frecuentado
  • 4 dientes de ajo, picados
  • ┬╝ taza de pinrel parmesano rallado
  • ┬╝ taza de perejil fresco
  • ÔůŤ cucharadita de pimiento rojo molido
  • 1 cucharada de or├ęgano picado
  • 1 cucharadita de tomillo picado
  • ┬Ż cucharadita de sal
  • Spray para cocinar
  • Preparaci├│n

    1. Para comenzar, Precalentar el horno a 375┬░C.
    2. En un taz├│n, mezclar la ricota con dos cucharaditas de perejil, or├ęgano, tomillosal y pimienta negra.
    3. Pr├│ximo, a├▒adir el huevo frecuentado adjunto con una cucharada de pinrel parmesano y mezcle aceptablemente.
    4. Por separado, en un taz├│n mediano, mezclar albahaca, pimiento rojo, ajo y salsa para pasta.
    5. Cortar las láminas de pasta en 9 piezas. (7 x 2 pulgadas); quitar las piezas restantes.platos de lasaña
    6. Extienda 1/2 taza de la mezcla de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 8 pulgadas cubierta con unto en pulverizador.
    7. Coloque tres hojas de pasta encima de la salsa y cubra con una capa de 2/3 taza de mezcla de ricotta y otra mezcla de salsa para pasta de 3/4 taza.
    8. Repita el mismo procedimiento dos veces, culminando con una capa final mezcla de salsa para pasta, aproximadamente ┬Ż taza.
    9. Cubra uniformemente con la 1/2 taza restante de mozzarella. y espolvorea tres cucharadas de pinrel parmesano encima.
    10. Introduce la lasa├▒a en el horno y hornea a 375┬░C durante unos 40 minutos. o hasta que el pinrel est├ę dorado y la salsa est├ę rega├▒ar.
    11. Deje reposar la lasa├▒a durante 10 minutos y diseminar con dos cucharadas de perejil fresco.

    Sirva una porción de esta lasaña rellena de pinrel con una ensalada verde mixta crujiente. para complementar esta lectura de la clásica lasaña italiana.

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