Lasaña de langostinos con mejillones

Esta lasaña de gambas con mejillones es popular en el Mediterráneo. Sobre todo, en las costas de España donde abundan los frutos del mar. Su preparación se remonta al siglo I d.C. Apicius fue el primer sibarita en comentar las peculiaridades de este comestible horneado elaborado con finas láminas de pasta y carne. No obstante, la versión actual del plato se atribuye a Maria Borgogno, quien lanzó su receta en mil trescientos dieciseis. Con el tiempo, se desarrollaron otras versiones: boloñesa, napolitana y pesto. Mas, a mediados del pasado siglo, se le agregaron otros ingredientes, como el marisco.

Esta comida se prepara en pocos minutos y no es difícil. Si bien la lasaña se puede hacer en casa, merece la pena adquirirla prefabricada para ahorrar tiempo. En lo que se refiere al relleno, puedes usar mariscos congelados que ya vienen limpios. Cocinar es bastante simple.

Lasaña de gambas con mejillones es un plato saludable. Los mariscos y moluscos son ricos en omega tres que estimula la producción de colágeno. Por su alto contenido en hierro, se aconsejan para personas que sufren anemia. Entérate de la preparación de esta receta… ¡Lee lo siguiente!

Ingredientes

Cómo preparar la lasaña de gambas con mejillones:

1. Cortar la cebolla finamente y sofreír en una sartén con aceite caliente a lo largo de tres minutos a fuego medio.
2. Añadir los langostinos a la sartén., entremezclar y cocinar por tres minutos.
3. Agrega los mejillones a la preparación así como la salsa de tomate para hacer el relleno. Entremezclar y cocinar por dos minutos más. Sazone con sal y pimienta molida.
4. Cuece la lasaña en agua hirviendo a lo largo de 1 minuto. Colar y reservar.
5. Prepare una fuente para horno y ponga una capa de lasaña en el fondo..
6. Poner una capa de relleno y otra capa de lasaña encima.
7. Repite este paso hasta el momento en que te quedes sin ingredientes., terminando con una capa de pasta.
8. Hervir la leche en una cacerola y condimentar.
9. Agrega la maicena anteriormente diluida en agua fría y remueve hasta conseguir una crema. Dar un toque de sal, nuez moscada y pimienta molida.
10. Agregue el queso y hornee en el horno a lo largo de quince minutos a ciento ochenta grados centígrados..
11. Retira la preparación del horno y decora con cebollín finamente picado.
12. Servir caliente.

Este es un plato completo para comer en el almuerzo o la cena. Rinde para 4 raciones y se puede preparar en cualquier temporada del año. Esta lasaña de gambas con mejillones está para chuparse los dedos. Prepáralo y sírvelo con una ensalada de lechuga fresca… ¡A cocinar!