Lasaña de coliflor y salsa besamel es una alternativa diferente y exquisita para incluir en nuestras comidas. La coliflor es un género de repollo muy nutritivo que debería ser parte de nuestra dieta, si bien no es del agrado de todos. Singularmente a los más pequeños de la casa les cuesta mucho consumir este género de comestibles. Para conseguir esto es recomendable que debemos concebir nuevas y deliciosas recetas como esta lasaña. A todos en casa les encantará por su increíble textura y rico sabor.
Coliflor contiene esencial cantidades de vitaminas A, B y K. Asimismo es rico en minerales como potasio, fósforo y magnesio. Es rico en antioxidantes esenciales para la salud, que asisten a prevenir enfermedades cáncer, accidente cerebrovascular o bien enfermedad cardiaca.
Queso gruyère ees rico en minerales fósforo, cinc, calcio y sodio. Tiene antioxidantes que nos asisten a retrasar el envejecimiento de las células y a sostener nuestro organismo en buen estado. No tiene hidratos de carbono ni azúcares, mas es rebosante en proteínas de alto valor biológico. Si no tenemos este queso en casa, como es lógico podemos reemplazarlo por otro que tengamos o bien que nos guste, aun con una exquisita mezcla de quesos rallados.
Ingredientes:
Cómo hacer lasaña de coliflor y salsa bechamel:
- Dejamos platos de lasaña hidratante en un recipiente hondo. Si van a cocinarse, los hervimos siguiendo las instrucciones del bulto.
- Lavamos bien y picamos la coliflor y la ponemos a hervir a lo largo de cinco minutos. Escurrimos y reservamos.
- Para la salsa, calentamos la margarina o bien la mantequilla en una olla. Añade la harina y revuelve hasta el momento en que se dore.
- Retiramos del fuego y poquito a poco vamos incorporando la leche. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada rallada.
- Agrega ciento cincuenta mililitros de agua a una cacerola y hierve la coliflor por tres minutos.
- Agregamos el perejil, la mitad del queso y el maíz. Proseguimos revolviendo.
- Preparamos un recipiente para enhornar. Ponemos una capa de platos de lasaña, la salsa y la coliflor. Repetimos el procedimiento hasta el momento en que se terminen los ingredientes.
- Calentamos el resto del queso mezclado con las almendras. Cuando acabamos de armar la lasaña, la ponemos encima y la llevamos al horno, precalentada a doscientos grados centígrados a lo largo de veinte minutos, con la parrilla encendida al final del tiempo.
- Servimos todavía calientes.
Este es un platillo ideal para servir como plato primordial en el almuerzo con amigos o bien en el trabajo. A nuestra familia, incluyendo los más pequeños, asimismo le encantará. Anímate y pruébalo, por el hecho de que aparte de simple de preparar, está riquísimo.
