los el carnaval es una celebración ancestral que se festeja con sus particularidades en diferentes unas partes del planeta y el alimento es una de esas formas en que esas tradiciones locales se distinguen de las de otras zonas. A lo largo de estas fiestas se preparan ciertas comidas caseras más exquisitas, en especial postres, si bien asimismo hay platos primordiales tradicionales del carnaval. Ahora, repasaremos ciertos más curiosos y también interesantes.
Alemania: salones
Este postre tradicional alemán es un genuino manjar y se semeja a las conocidas donas americanas, solo que las donas no tienen un orificio en el centro y están rellenas de cremas y mermeladas. La tradición señala que entre las saloons dulces resulta conveniente ocultar unos rellenos de cebolla y mostaza para asombrar a los golosos.
España: torrijas
Este postre se puede hacer sencillamente en cualquier temporada del año, mas es en especial popular en carnaval y su sabor es excepcional. ¿Exactamente en qué consiste? En bañar unas rebanadas de pan en leche, entonces rebozarlas en huevo, freírlas en rebosante aceite hasta el momento en que estén doradas y por último espolvorearlas con un tanto de canela o bien azúcar, conforme los gustos de cada persona. En la sencillez de este plato se oculta verdaderamente su exquisito sabor.
Italia: chiacchiere
Si hay un plato que no puede faltar en Italia cuando llega el carnaval es el chiacchiere, un exquisito pastel desmenuzado y frito que es afín a otra receta del carnaval de España como son las orejas. No obstante, existen algunos ingredientes diferentes e inclusive es una receta que cambia conforme la zona de Italia en la que se prepare. ¿Lo mejor? Los pequeños gozan mucho ayudando a sus progenitores a estirar la masa y da lo mismo el resultado, si quedan más rectas o bien torcidas, por el hecho de que al final lo que importa es el sabor y no la manera.
Estados Unidos: King Cake
Este exquisito postre es propio de la urbe de Nueva Orleans donde se festeja el conocido Mardi Gras. Es un plato con fusiones de otras recetas francesas y belgas, si bien levemente cambiado en lo que se refiere a los ingredientes usados y asimismo a la presentación. En este sentido, se trata de una masa dulce tradicional, rellena de una mezcla de frutos secos troceados, harina de pastelería, azúcar, pasas y mantequilla. Tiempo el exterior está decorado con azúcar de 3 colores: morado, verde y dorado, que representan a los 3 reyes magos.
El carnaval es una de las fiestas más conocidas y tradicionales del planeta y cada cual lo festeja de forma diferente y estas exquisitas recetas son un espléndido ejemplo de ello. ¿Cuál es tu preferido?, ¿cuál te animas a preparar?
